第一章 绪论 1
第一节 机体与环境 1
一、物质交换联系 1
二、刺激与反应的联系 3
第二节 细胞的兴奋性 4
一、刺激与细胞兴奋 4
二、细胞兴奋性的变化 5
第三节 细胞的生物电 6
一、静息电位 6
二、动作电位 7
第四节 机体机能调节 8
一、神经调节 9
二、体液调节 10
三、自身调节 11
第二章 消化 12
第一节 机械性消化 12
一、采食、咀嚼和吞咽 12
二、平滑肌和胃肠运动 13
三、单胃的运动 15
四、复胃的运动 16
五、小肠的运动 18
六、大肠的运动 18
七、粪便和排粪 19
第二节 化学性消化 19
一、唾液 19
二、胃液 21
三、胰液 23
四、胆汁 25
五、肠液 26
第三节 微生物消化 26
一、瘤胃内的微生物消化 26
二、大肠内的微生物消化 29
第四节 消化活动的调节 30
一、胃肠运动的调节 30
二、消化腺分泌的调节 32
第五节 吸收 36
一、吸收的部位 36
二、吸收的机理 36
三、各类物质的吸收 37
第三章 呼吸 40
第一节 肺通气 40
一、呼吸道的功能 40
二、肺通气的动力 41
三、肺通气的阻力 43
四、肺通气的气量 44
五、肺通气的音响 45
六、肺通气时肺泡的变化 46
第二节 肺换气 47
一、肺换气的部位 47
二、肺换气的机理 47
三、影响肺换气的因素 48
第三节 气体运输 49
四、组织呼吸 49
一、运输方式 50
二、氧的运输 50
三、二氧化碳的运输 53
第四节 呼吸的调节 55
一、呼吸的神经性调节 55
二、呼吸的体液性调节 57
三、高原动物呼吸的特点 59
第四章 血液 60
第一节 血量和血液组成 60
一、血量 60
二、血液的组成 60
一、血浆的成分和功能 61
第二节 血浆 61
三、血液的性状 61
二、血浆的理化特性 63
第三节 血细胞 64
一、红细胞 64
二、白细胞 67
三、血小板 71
第四节 血液凝固和纤维蛋白溶解 72
一、血液凝固 73
二、纤维蛋白溶解 76
第五节 输血和血型 78
一、红细胞凝集反应 78
二、ABO血型系统 78
一、心肌细胞的类型 80
第五章 循环 80
第一节 心脏生理 80
二、心肌细胞的生物电 81
三、心肌的生理特性 84
四、心脏的泵血活动 87
五、心电图 91
第二节 血管生理 94
一、概述 94
二、血流 94
三、血压 96
四、脉搏 98
五、微循环 99
六、物质交换和组织液生成 101
七、淋巴生成和淋巴循环 102
第三节 心血管活动的调节 103
一、神经调节 103
二、体液调节 107
三、自身调节 109
第六章 能量代谢和体温 110
第一节 能量代谢 110
一、能量的来源和转移 110
二、能量的释放和利用 111
三、能量代谢的水平 111
四、能量代谢的测定 112
一、家畜的体温 115
二、体温的维持 115
第二节 体温 115
三、体温的调节 117
四、家禽的耐热力和耐寒力 119
第七章 泌尿 120
第一节 尿生成的部位 120
一、肾单位的概念 120
二、肾单位的类型 120
第二节 尿生成的过程 122
一、肾小球的滤过作用 122
二、肾小管和集合管的生尿作用 124
第三节 尿生成的调节 129
一、自身调节 129
三、体液调节 130
二、神经调节 130
第四节 尿的浓缩和稀释 131
一、尿浓缩和稀释的机理 132
二、影响尿浓缩的因素 134
第五节 尿向体外排出 134
一、膀胱和尿道的神经支配 134
二、排尿反射 135
第八章 神经系统生理 136
第一节 神经元及其活动 136
一、神经纤维 136
二、突触与突触传递 138
二、反射中枢 142
一、反射的概念 142
第二节 神经的反射活动 142
三、反射活动的协调 146
第三节 神经系统的感觉功能 146
一、感受器 146
二、传入系统 147
三、大脑皮层的感觉功能 149
第四节 神经系统对躯体运动的调节 150
一、各级中枢对躯体运动的调节 150
二、骨骼肌的活动过程和机理 156
第五节 神经系统对内脏活动的调节 161
一、植物性神经系统 161
二、各级中枢对内脏活动的调节 164
一、条件反射 166
第六节 高级神经活动 166
二、动力定型 168
三、高级神经活动类型 168
四、睡眠 169
第九章 内分泌生理 171
第一节 概述 171
一、激素的合成和贮存 171
二、激素的释放、转动和灭活 172
三、激素的特性和作用机理 172
第二节 下丘脑的内分泌机能 174
一、下丘脑内分泌的特征 174
二、下丘脑的激素及其作用 174
第三节 垂体 175
一、腺垂体 176
二、神经垂体 178
第四节 甲状腺 179
一、甲状腺激素的合成、贮存与转运 179
二、甲状腺激素的生理功能 180
三、甲状腺功能异常 182
四、甲状腺机能的调节 182
第五节 甲状旁腺、甲状腺C细胞 183
一、甲状旁腺 183
二、甲状腺C细胞 184
第六节 胰岛 185
一、胰岛素 185
二、胰高血糖素 187
二、肾上腺皮质激素 188
第七节 肾上腺 188
一、形态结构 188
三、肾上腺髓质激素 191
第八节 性腺 193
一、概述 193
二、雄激素 193
三、雌激素 194
四、孕激素 194
第九节 其他内分泌腺激素 195
一、前列腺素 195
二、胸腺激素 196
三、松果体激素 197
一、性成熟 199
第一节 性细胞的生成 199
第十章 生殖 199
二、精子生成 200
三、卵子生成 203
第二节 性细胞的接近 205
一、发情周期 205
二、交配和射精 207
三、配子的运行 208
第三节 性细胞的结合 210
一、精子接触卵子 210
二、精子进入卵子 210
第四节 妊娠和分娩 211
一、妊娠 211
三、精子与卵子融合 211
二、分娩 212
第十一章 泌乳 213
第一节 乳的生成 213
一、乳房及乳腺 213
二、乳生成的过程 214
三、乳生成的速度 214
四、乳生成的调节 215
第二节 乳的排出 215
一、乳向乳池汇集 215
二、乳向体外排出 215
三、乳排出的调节 216
附录一 家禽生理特点 216
附录二 家畜生理学实验指导 235