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一、品种及生物学特点 1
(一) 品种 1
(二) 生物学特点 3
二、饲养管理 8
(一) 建场的原则 8
(二) 鸵鸟的选择 14
(三) 鸵鸟的繁育 16
(四) 鸵鸟的培育 32
(五) 鸵鸟的保定和运输 41
(六) 鸵鸟的饲料 47
三、常见病防治 51
(一) 传染性疾病 51
(二) 普通病 70
(三) 幼鸵鸟常见病 75
四、鸵鸟产品及其加工 81
(一) 羽毛 81
(二) 皮 86
(三) 肉 91
(四) 种鸵鸟和种蛋 91
附：鸵鸟常用药物 93
参考文献 98