第三版前言 1
绪论 1
一、植物生理学的定义和任务 1
二、植物生理学的产生和发展 1
目录 1
第二版前言 3
三、植物生理学的展望 4
第一版前言 5
第一篇 植物的物质生产和光能利用 6
第一章 植物的水分代谢 6
二、植物体内水分存在的状态 7
第二节 植物细胞对矿质元素的吸收 3 7
一、植物的含水量 7
第一节 植物对水分的需要 7
三、水分在生命活动中的作用 8
第二节 植物细胞对水分的吸收 8
一、细胞的渗透性吸水 8
二、细胞的吸涨作用 12
三、细胞的代谢性吸水 12
第三节 植物根系对水分的吸收 13
一、根系吸水的动力 13
二、影响根系吸水的外界条件 15
一、蒸腾作用的生理意义和部位 16
第四节 蒸腾作用 16
二、气孔蒸腾 17
三、影响蒸腾作用的外内条件 20
第五节 植物体内水分的运输 23
一、水分运输的途径 23
二、水分沿导管或管胞上升的动力 23
一、作物的需水规律 25
一、呼吸链 1 25
第六节 合理灌溉的生理基础 25
三、水分运输的速度 25
二、合理灌溉的指标 26
三、合理灌溉增产的原因 27
小结 28
第二章 植物的矿质营养 29
第一节 植物必需的矿质元素 29
一、植物体内的元素 29
二、植物必需的矿质元素 30
三、植物必需的矿质元素的生理作用 31
四、作物缺乏矿质元素的诊断 35
一、生物膜 37
二、被动吸收 39
三、主动吸收 40
四、胞饮作用 43
五、溶质在液泡的累积 44
第三节 植物体对矿质元素的吸收 45
一、植物吸收矿质元素的特点 45
二、根部对溶液中矿质元素的吸收 47
三、根部对土壤中非溶解状态矿质 48
元素的吸收 48
四、影响根部吸收矿物质的条件 49
五、植物地上部分对矿质元素的吸收 51
第四节 无机养料的同化 52
一、硝酸盐的代谢还原 52
二、氨的同化 53
三、生物固氮 55
四、硫酸盐同化 56
五、磷酸盐同化 57
第五节 矿物质在植物体内运输 57
一、矿物质运输的形式、途径和速度 57
二、矿物质在植物体内的分布 59
第六节 合理施肥的生理基础 60
一、作物的需肥规律 60
二、合理追肥的指标 61
四、发挥肥效的措施 64
三、施肥增产的原因 64
小结 65
第一节 光合作用的重要性 67
第三章 植物的光合作用 67
第二节 叶绿体及叶绿体色素 69
一、叶绿体的结构和成分 69
二、光合色素的化学特性 71
三、光合色素的光学特性 74
四、叶绿素的形成 77
第三节 光合作用的机理 79
一、原初反应 80
二、电子传递和光合磷酸化 81
三、碳同化 85
四、光合作用的产物 96
第四节 光呼吸 98
一、光呼吸的生物化学及功能 98
二、C3植物和C4植物的光合特征 101
第五节 光合作用的进化 105
第六节 影响光合作用的因素 106
一、外界条件对光合速率的影响 106
二、内部因素对光合速率的影响 111
第七节 植物对光能的利用 112
一、植物的光能利用率 112
二、提高光能利用率的途径 113
小结 116
第二篇 植物体内物质和能量的转变 118
第一节 呼吸作用的概念及其生理意义 118
一、呼吸作用的概念 118
第四章 植物的呼吸作用 118
二、呼吸作用的生理意义 119
第二节 植物的呼吸代谢途径 119
一、糖酵解 120
二、三羧酸循环 122
三、戊糖磷酸途径 122
第三节 生物氧化 125
二、氧化磷酸化 126
三、呼吸酶在细胞中的位置 127
四、呼吸过程中的氧化酶 128
第四节 呼吸过程中能量的贮存和利用 131
一、贮存能量 131
二、利用能量 132
三、光合作用和呼吸作用的关系 133
第五节 呼吸作用的调节和控制 134
一、巴斯德效应和糖酵解的调节 134
节 135
二、戊糖磷酸途径和三羧酸循环的调 135
三、腺苷酸能荷的调节 136
第六节 影响呼吸作用的因素 136
一、呼吸速率和呼吸商 136
二、内部因素对呼吸速率的影响 137
三、外界条件对呼吸速率的影响 138
第七节 呼吸作用与农业生产 141
一、呼吸作用与作物栽培 141
二、呼吸作用与粮食贮藏 141
三、呼吸作用与果蔬贮藏 142
小结 143
第五章 植物体内有机物的转化和 144
运输 144
第一节 糖类的代谢 144
一、单糖 144
二、寡糖 145
三、多糖 145
一、脂肪的生物合成 150
二、脂肪的分解 150
第二节 脂肪的代谢 150
三、乙醛酸循环 151
第三节 核酸的代谢 153
一、核酸的合成 153
二、核酸的分解 154
第四节 蛋白质的代谢 155
一、蛋白质的生物合成 155
二、蛋白质的分解 156
第五节 类萜、酚类和生物碱的代谢 157
一、类萜 157
二、酚类 160
三、生物碱 164
四、各种有机物代谢的相互联系 165
第六节 植物体内有机物的运输 167
一、有机物的短距离运输 167
二、有机物的长距离运输 168
三、有机物运输的机理 172
四、外界条件对有机物运输的影响 175
五、有机物的分配 176
小结 179
第六章 植物生长物质 180
第三篇 植物的生长和发育 180
第一节 生长素类 181
一、生长素的发现 181
二、生长素在植物体内的分布和传导 182
三、生长素的生物合成 184
四、自由生长素和束缚生长素 186
五、生长素的降解 186
六、生长素的作用机理 188
七、生长素的生理作用 189
八、人工合成的生长素类及其应用 190
第二节 赤霉素类 192
一、赤霉素的结构 193
二、赤霉素的分布和运输 194
三、赤霉素的生物合成 194
四、赤霉素的作用机理 195
五、赤霉素的生理作用及应用 198
第三节 细胞分裂素类 198
一、细胞分裂素的种类及化学结构 199
二、细胞分裂素的生物合成及运输 201
三、细胞分裂素的作用机理 202
四、细胞分裂素的生理作用和应用 203
第四节 脱落酸 204
一、脱落酸的化学结构 204
二、脱落酸的分布和运输 205
三、脱落酸的生物合成和代谢 205
四、脱落酸的作用机理 207
五、脱落酸的生理作用和应用 207
第五节 乙烯 209
一、乙烯的分布与生物合成 209
二、乙烯的作用机理 211
三、乙烯的生理作用和应用 212
第六节 油菜素内酯 214
一、油菜素甾体的种类及生物合成 214
二、油菜素内酯的生理作用 215
三、油菜素内酯的应用 215
第七节 生长抑制物质 215
一、生长抑制剂 216
二、生长延缓剂 217
第八节 多胺和钙调素 220
一、多胺 220
二、钙调素 222
小结 224
第七章 光形态建成 225
第一节 光敏色素的发现和分布 225
一、光敏色素的发现 225
二、光敏色素的分布 226
第二节 光敏色素的化学性质及光化学转 226
换 226
一、光敏色素的化学性质 226
二、光敏色素的光化学转换 227
二、光敏色素和植物激素 229
第三节 光敏色素的生理作用 229
一、光敏色素和酶 229
第四节 光敏色素的作用机理 230
一、膜假说 230
二、基因调节假说 230
第五节 蓝光反应 232
小结 233
第八章 植物的生长生理 235
第一节 种子的萌发 235
一、影响种子萌发的外界条件 235
二、种子萌发的生理生化变化 237
三、种子的寿命 240
四、种子的老化 242
第二节 细胞的生长和分化 242
一、细胞分裂的生理 243
二、细胞伸长的生理 244
三、细胞分化的生理 247
四、组织培养 249
第三节 植物的生长 252
一、茎的生长 252
二、根的生长 257
三、叶的生长 260
四、营养生长和生殖生长的相关 261
第四节 植物的运动 261
一、向性运动 261
二、感性运动 266
三、生理钟 269
小结 270
第一节 幼年期 272
一、幼年期的特征 272
第九章 植物的生殖生理 272
二、提早成熟 273
第二节 春化作用 273
一、春化作用的条件 273
二、春化作用的时期、部位和刺激 274
传导 274
三、春化作用的生理生化变化 275
四、春化作用的机理 276
第三节 光周期 276
一、光周期反应类型 276
二、光周期刺激的感受和传导 279
三、光周期诱导 281
四、光对暗期中断 282
五、光敏色素与花诱导 283
六、光周期诱导开花的机理 284
七、春化和光周期理论在农业上的 286
应用 286
第四节 花器官形成的生理 287
一、花分化初期茎生长点的形态及 287
生理变化 287
二、花器官形成所需的条件 288
三、植物性别的分化 289
第五节 受精生理 290
一、花粉寿命和贮存 290
二、柱头的生活能力 291
三、外界条件对授粉的影响 291
四、花粉和柱头的相互“识别” 292
五、花粉的萌发和花粉管的伸长 293
六、受精前后雌蕊的代谢变化 294
小结 296
一、主要有机物的变化 297
第十章 植物的成熟和衰老生理 297
第一节 种子成熟时的生理生化变化 297
二、其他生理变化 298
三、外界条件对种子成熟和化学成分的 300
影响 300
第二节 果实成熟时的生理生化变化 301
一、果实的生长 301
二、呼吸骤变 303
三、肉质果实成熟色香味变化 304
一、种子休眠的原因和破除 306
第三节 种子和延存器官的休眠 306
四、果实成熟时蛋白质和激素的变化 306
二、延存器官体眠的打破和延长 308
第四节 植物的衰老 308
一、衰老时的生理生化变化 308
二、影响衰老的外界条件 311
三、植物衰老的原因 311
第五节 植物器官的脱落 312
一、环境因子对脱落的影响 312
二、脱落时细胞及生化变化 313
三、脱落与植物激素 315
小结 317
第四篇 植物对不良环境的反应 318
第十一章 植物的抗性生理 318
第一节 抗性生理通论 318
一、逆境对植物代谢的影响 318
二、生物膜与抗逆性 319
三、渗透调节与抗逆性 320
四、脱落酸与抗逆性 320
一、冻害的生理 322
第二节 植物的抗寒性 322
二、冷害的生理 326
第三节 植物的抗旱性 328
一、干旱对植物的伤害 329
二、作物抗旱性及其提高的途径 329
第四节 植物的抗热性 330
一、高温对植物的危害 330
二、内外条件对耐热性的影响 331
第五节 植物的抗涝性 331
一、盐分过多对植物的伤害 332
第六节 植物的抗盐性 332
二、涝害 332
一、湿害 332
二、作物的耐盐性及其提高的途径 333
第七节 植物的抗病性 333
一、病害对作物生理生化的影响 333
二、作物抗病的生理基础 334
小结 335
第十二章 环境污染对植物的危害 336
第一节 大气污染对植物的危害 336
一、二氧化硫 336
二、氟化物 337
三、氯气 338
四、光化学烟雾 338
第二节 水和土壤污染对植物的危害 340
第三节 植物在环境保护中的作用 340
一、净化环境 340
二、环境监测 341
小结 342
主要参考文献 343
索引 351