一、概述 1
（一）栽培意义 1
（二）栽培历史与分布 2
二、选用良种是丰产优质的根本 5
（一）主要种类 5
1．中国李 5
2．欧洲李 6
3．杏李 6
4．樱桃李 6
5．美洲李 6
（二）国外名优李主要品种 7
艳红李 7
早美丽 7
索瑞斯 8
莫尔特尼 8
黑琥珀 8
大石早生 9
蜜思李 9
玫瑰皇后 9
大紫红 10
澳得罗达 10
乐乐香 10
黑宝石 11
皇家宝石 11
沃·萨克总理 11
安哥诺 12
三、掌握生物学特性是丰产优质的理论依据 13
（一）生长特性 13
1．根系 13
2．芽 15
3．枝 15
4．叶片 20
（二）结果特性 20
1．花芽分化 20
2．开花结实 23
3．果实发育 26
（三）物候期 27
1．萌芽期 28
2．抽梢期 28
3．开花期 28
4．果实生长期 28
5．花芽分化期 28
6．落叶期 29
（四）对环境条件的要求 29
1．气候 29
2．土壤 30
四、培育壮苗是丰产优质的基础 31
（一）苗圃的建立 31
1．苗圃地选择 31
2．苗圃地准备 32
（二）嫁接苗的培育 33
1．嫁接苗的特点及利用 33
2．砧木的选择 33
3．接穗的采集和贮运 34
4．嫁接方法 35
5．嫁接苗的管理 41
（三）分株苗的培育 44
1．分株苗的特点及利用 44
2．分株苗的繁殖方法 44
（四）扦插苗的培育 45
1．根插法 45
2．硬枝扦插法 45
3．绿枝扦插法 46
（五）苗木出圃 47
1．出圃前的准备 47
2．掘苗 47
3．苗木分级 49
4．苗木消毒 50
5．苗木假植 50
6．苗木包装外运 51
五、科学建园栽植是丰产优质的前提 52
（一）建园 52
1．园地选择 52
2．山地李园的规划 55
3．修筑梯田 60
（二）栽植 65
1．品种选择 65
2．栽植技术 66
3．栽植的忌地 69
六、土肥水科学管理是丰产优质的根本保证 71
（一）改良土壤 71
1．丰产李园应具备的土壤条件 71
2．深翻改土 72
3．幼龄李园的土壤管理 74
4．成年李园的土壤管理 76
（二）合理施肥 80
1．李树营养生理特性 80
2．李树所需的营养元素 80
3．肥料的种类 82
4．施肥时期 86
5．施肥量 87
6．施肥方法 90
（三）水分管理 96
1．灌溉 97
2．树盘覆草 99
3．地膜覆盖 100
4．排水 101
七、树体综合管理是丰产优质的途径 102
（一）整形修剪 102
1．常用工具 103
2．基本方法 103
3．幼树整形 107
4．成年树修剪 112
（二）控制结果量 119
1．提高座果率 120
2．提高果实品质 123
（三）树体保护 125
1．伤裂处理 125
2．树干涂白 125
八、有效防治病虫害是丰产优质的可靠保障 126
（一）主要病害及防治 126
1．穿孔病类 127
2．李黑斑病 129
3．李红点病 130
4．李褐腐病 131
5．缩叶病 132
6．流胶病 134
7．疮痂病 135
8．炭疽病 136
9．根癌病 138
（二）主要虫害及防治 140
1．蚜虫 140
2．李实蜂 143
3．桃蛀螟 145
4．李小食心虫 147
5．黄刺蛾 149
6．红颈天牛 150
7．桑白蚧 152
8．李折心虫 154
9．象鼻虫 155
10．金龟子 156
11．根结线虫 158
（三）生理病害及预防 160
1．日灼病 160
2．裂果病 160
九、搞好采后处理是保证丰产丰收的重要措施 162
（一）李果采后处理的重要性 162
（二）李果的采收 163
1．采收期的确定 163
2．成熟度的划分 163
3．确定成熟度的依据 164
4．采收方法 165
5．采收时间 165
（三）李果的分级与包装 165
1．李果的分级 165
2．李果的包装 166
（四）李果的贮藏与运输 167
1．李果的贮藏保鲜 167
2．李果的运输 168