第一章 优质黄羽肉鸡品种选择 1
一、地方品种 1
二、培育品种 18
三、品种选择注意事项 28
第二章 优质黄羽肉鸡人工孵化 31
一、蛋的构造与形成 32
二、种蛋的选择与贮存 35
三、种蛋的包装、运输与消毒 44
四、人工孵化的条件 49
五、胚胎发育的主要特征 57
六、孵化方法 67
七、雏鸡的雌雄鉴别、分级和运输 86
第三章 鸡舍建筑与饲养设备 91
一、鸡场场址选择与鸡舍建筑 91
二、饲养设备 105
第四章 营养与饲料 109
一、鸡的消化特点 109
二、营养需要 113
三、常用饲料原料 126
四、饲养标准 153
五、饲料配合 154
第五章 饲养管理技术 166
一、饲养方式 166
二、饲养密度 170
三、雏鸡的培育 171
四、生长期的饲养管理 205
五、肥育期的饲养管理 210