《新鲜健康水果捞 水果饮品甜品DIY》PDF下载

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  • 作  者:广州水果捞餐饮管理有限公司编著
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787538160123
  • 页数:143 页
图书介绍:本书以图解方式详细介绍了90多种果汁饮品、水果甜品等的制作方法,全书由专业技师全程指导,深入浅出,方便易学。另外,还穿插了各种水果的营养知识及在生活在的妙用,让读者在学习怎样制作的同时,还能了解到更多的有用的知识。

第一章 水果饮品芒果西米冰 6

奇异果西米冰 8

西瓜西米冰 10

哈密瓜西米冰 12

红豆西米冰 14

芒果果冰 16

柳橙果冰 18

奇异果果冰 20

哈密瓜果冰 22

西瓜果冰 24

木瓜奶昔 26

奇异果奶昔 28

芒果奶昔 30

柳橙奶昔 32

哈密瓜奶昔 34

葡萄奶昔 36

樱桃番茄奶昔 38

腰果奶昔 40

花生奶昔 41

黑芝麻奶昔 42

红豆奶昔 43

香蕉奶昔 44

香蕉巧克力奶昔 46

香芋奶昔 48

甜玉米奶昔 49

橙汁 50

木瓜汁 52

苹果胡萝卜汁 54

番石榴汁 56

四蔬果汁 58

黄瓜苹果汁 59

胡萝卜柠蜜 60

苹梨橙汁 61

柳橙胡萝卜汁 62

哈密瓜汁 63

西瓜汁 64

芒椰奶昔西米冰 66

芒椰奶昔果冻 68

木椰奶昔西米冰 69

木椰奶昔果冻 70

榴莲飘飘果冻 72

哈密瓜热饮 73

榴莲飘飘西米冰 74

玫瑰柚子茶 76

洛神香桃茶 78

木瓜热饮 79

芒果热饮 80

番石榴热饮 82

姜汁杏仁露 84

葡萄汁 85

雪梨葡萄汁 86

柳橙葡萄汁 87

菠萝葡萄汁 88

荔枝酸奶 89

荔枝果冰 90

木瓜荔枝冰 91

芒果荔枝冰 92

柳橙荔枝冰 93

粉红记忆 94

第二章 水果甜品纯果至尊 96

一人至尊 98

杨枝甘露 99

终身美丽 100

三色西米捞 102

芒果布丁 103

芒果黑雨捞 104

木瓜黑雨捞 105

奇异果黑雨捞 106

香芋黑雨捞 107

哈密瓜黑雨捞 108

芒果川贝龟苓膏 109

木瓜川贝龟苓膏 110

奇异果川贝龟苓膏 111

哈密瓜川贝龟苓膏 112

芒果凉粉捞 113

木瓜凉粉捞 114

水蜜桃凉粉捞 115

莲子奶白捞 116

雪蛤奶白捞 117

木瓜奶白捞 118

雪梨奶白捞 119

木瓜芦荟燕窝羹 120

莲子百合炖木瓜 121

香芋西米捞 122

芒果班戟 123

榴莲班戟 124

芒果金枪鱼三文治 125

苹果火腿三文治 126

香蕉花生三文治 127

金枪鱼果蔬沙拉 128

芒果蟹柳沙拉 129

苹果芹菜虾仁沙拉 130

苹果菠萝火腿沙拉 131

双拼雪球捞 132

芒果雪球捞 133

椰子雪球捞 134

恋恋至尊 135

芒果雪泥 136

木瓜雪泥 137

榴莲雪泥 138

三色雪泥 139

什锦葡萄沙拉 140

终身美丽燕窝版 141

终身美丽雪蛤版 142