发展概况 1
2003年全国畜牧业发展概况 1
生产效益好 1
发展热情高 1
行业布局和生产方式出现新变化 1
优势产业带建设和结构调整不断深化 2
动物防疫工作不断强化 2
畜产品安全工作继续深入 2
草原保护与建设工作全面展开 2
2003年全国畜产品进出口情况 3
WTO农产品口径内畜产品进出口额均比上年有所增长，进口增长幅度大于出口 3
WTO农产品口径以外畜产品进出口均比上年增加，出口增长幅度大于进口 4
2003年全国畜牧业标准化建设情况畜牧业标准制（修）订 4
畜牧业标准的宣传贯彻 4
畜牧业质量标准体系现状 4
2003年全国草原保护与建设情况 5
草原法律法规和政策的贯彻落实不断深入 5
草原家庭承包经营制进一步完善 5
草原保护建设的各项制度积极推行 5
草原保护建设工程项目成效显著 5
草原畜牧业生产方式逐步转变 5
草业发展步伐加快 5
草原防灾减灾能力稳步提高 5
草原监督管理工作明显加强 5
畜禽及其产品加工 5
肉类 5
蛋类 6
乳类 6
皮革类 6
毛类 6
蜂产品 6
畜牧兽医科技与推广 6
基础研究 6
高技术研究 8
重大技术研究 8
科技成果转化 11
技术推广 11
科技奖励 12
各地概况 14
北京市畜牧业 14
天津市畜牧业 16
河北省畜牧业 17
山西省畜牧业 20
内蒙古自治区畜牧业 22
辽宁省畜牧业 23
吉林省畜牧业 25
黑龙江省畜牧业 29
上海市畜牧业 32
江苏省畜牧业 33
浙江省畜牧业 33
安徽省畜牧业 37
福建省畜牧业 41
江西省畜牧业 42
山东省畜牧业 44
河南省畜牧业 47
湖北省畜牧业 51
湖南省畜牧业 52
广东省畜牧业 55
广西壮族自治区畜牧业 58
海南省畜牧业 62
重庆市畜牧业 67
四川省畜牧业 70
贵州省畜牧业 72
云南省畜牧业 76
西藏自治区畜牧业 77
陕西省畜牧业 78
甘肃省畜牧业 82
青海省畜牧业 85
宁夏回族自治区畜牧业 88
新疆维吾尔自治区畜牧业 90
大连市畜牧业 94
青岛市畜牧业 97
宁波市畜牧业 100
深圳市畜牧业 101
新疆生产建设兵团畜牧业 102
体系建设 104
抓学习，促服务 104
抓基层站改革，促队伍稳定 104
兽医队伍建设和诊疗机构管理纳入法治轨道 104
饲料饲草 105
2003年全国饲料生产与原料供求概况饲料生产总体情况 105
饲料原料进出口形势 105
全年饲料价格分析 106
饲料安全 107
强化监督抽查，确保饲料安全 107
加强饲政管理，保障饲料安全 108
全面提高饲料产品安全水平 108
饲料安全常抓不懈 108
全面出击，确保畜产品安全 108
多管齐下，全面加强饲料质量监管 109
紧紧围绕饲料安全，全面加强行业管理 109
河南省《关于促进全省饲料业持续健康发展的意见》出台 110
严抓饲料产品质量 110
重检测，保安全 111
加大力度，确保饲料安全 111
努力保证饲料安全 111
规范管理，强化饲料安全 112
饲料资源开发利用 112
祁县国家级秸秆养牛示范县项目检查验收 112
注重科技投入，变废为宝，开发新品 112
人工种草成绩喜人 112
加快饲料资源利用步伐 112
不断推广、深化青贮、氨化技术 113
种草养畜明显提速 113
大力推行秸秆养畜 113
工业饲料生产 113
摸清“家底”，严就业准入，谋更快发展 113
饲料生产稳步发展 113
饲料及相关产业形势喜人 114
结构调整初显成效 114
企业活力增强，生产稳步发展 114
饲料技术信息交流 114
迎难而上，保持生产平稳 114
饲料工业稳中有升 115
饲料生产形势平稳 115
饲料工业稳步发展 115
工业饲料生产稳步发展 115
草业 116
草地生态保护与建设 116
以新《草原法》的颁布实施 全面推进草地建设与保护 116
加强草原生态保护 116
人工种草、草地禁牧、季节性休牧成效初显 117
依法治草，加快发展 117
建设步伐加快，生态效益明显 117
全力打造民心工程 117
重点项目为云南草原建设添活力 117
大力推进人工种草 118
草产业规模化生产经营渐入佳境 118
实施政策优惠，推动草业发展 119
重点项目进展顺利 119
草地承包 119
继续完善“双权一制”的落实 119
草地承包步伐加快 119
草地承包工作进展顺利 119
草地承包几近完成 120
完善责任制，加快草原承包与草原保护 120
牧草及牧草种子生产 120
牧草及牧草种子生产有序开展 120
牧草产业化建设初显成效 120
牧草种子生产及管理又上新台阶 121
牧草生产产业化步伐加快 121
基地建设进展顺利 121
种子生产步入快车道 121
草种基地建设形势喜人 122
提供优质服务，加快良种推广步伐 122
大力发展牧草种植 122
草地监理 122
依法开展草原监理 122
机构建设渐趋完善 123
监理工作全面启动 123
健全机构，扎实工作 123
种畜禽 124
畜禽品种改良 124
种畜禽业发展步伐明显加快 124
加大对种畜禽生产的保护力度 124
不断推进地方良种保护工作 124
种子工程建设任务全面完成 124
牛羊胚胎移植工作取得新突破 125
完善措施，稳步提高良种覆盖率 125
品种改良步伐加大 125
加快良种引进推广步伐，提高科技贡献率 125
种畜禽管理取得突出成绩 126
抓建设，重管理，供种能力稳步提高 126
畜禽改良形势喜人 126
畜禽良种推广和种畜禽管理迈出新步伐 127
积极引进，加快良繁、良改步伐 127
重点工程进展顺利 128
良种繁育体系建设 128
“1342”工作计划圆满完成 128
立足已有基础，谋求更快发展 129
体系建设谱新篇 129
体系建设又有新发展 129
体系建设日益完善 130
突出重点，完善体系 130
体系结构渐趋明朗 130
抓管理，重建设，不断完善良繁体系 130
资源动态调查与评估及其保护、开发和利用内蒙古家畜品种资源丰富 130
金湖乌凤鸡通过福建省地方畜禽新品种审定 131
掌握资源动态，搞好协作育种 131
新版《湖北省家畜家禽品种志》审稿完成 131
东安鸡通过审定 131
湘黄鸡动态保护与开发利用力度加大 131
临武鸭产业化开发呈现新气象 132
畜禽品种又添新丁 132
资源调查与保护步伐加快 132
运用现代科技手段，提高资源保护水平 132
新疆鹅及吐鲁番斗鸡的品种资源动态调查完成 132
动物防疫 133
动物疫病防治 133
集中精力，切实搞好重大疫病防治 133
周密部署，认真贯彻养犬管理规定 133
全力控制动物疫病 133
抓基础，防大疫 133
动物疫病防治成效显著 133
动物疫病得到有效控制 134
无规定动物疫病区示范区建设取得了阶段性成果 134
全方位做好动物疫病防治工作 134
措施得力促发展 135
疫病防治工作迈出新步伐 135
农业血防工作成效显著 135
完善措施，全面加强防疫工作 136
大力提高免疫质量 136
抓免疫，重监测，构筑防疫屏障 136
严格责任制，扎实推进防疫工作 137
确保防疫检疫质量 137
积极推行免疫标识制度 137
动物检疫 137
抓检疫，保质量 137
加强动物检疫工作 138
推广承诺制，提高检疫水平 138
抓管理，重实效，把好检疫关 138
严打、严堵相结合，为有序流通构筑保护伞 139
扎实推进“放心肉工程” 139
推行免疫标识，把好几大检疫关 139
严把三个关口，夯实检疫根基 139
动物防疫监督 140
内抓管理，外树形象，全面提升动物检疫监督水平 140
深入推进项目检测，确保首都动物及其产品安全 140
加强检疫，强化监督检查 140
抓项目，增实力 140
完善制度建设，提高执法水平 141
全面加强畜产品安全监管 141
强化监管，确保畜产品安全 142
完善基础设施建设，加大疫病监测力度 142
把握关键环节，确保检疫与监督质量 142
把握关键环节，促进检疫与监督 143
不断强化监督职能 143
严督查，提高监督质量 143
强化内部管理，加强监督执法 143
兽药管理 145
兽药监督管理 145
加强管理，营造行业发展的良好环境 145
强化兽药质量监督 145
严格监管，提高效率，确保质量 145
强化兽药产品抽检工作 145
全面整顿和规范兽药市场秩序 146
日常监管得到加强 146
质检实力不断增强 146
兽药生产稳步发展 146
严监管，抓成效 146
生产、经营又现新亮点 147
加强监管，秩序井然 147
依法加强兽药质量监管工作 147
强力打假，维护市场秩序 148
加强专项整治，保障兽药质量 148
认真做好兽药监督管理工作 148
加强监管，净化市场 149
监管与监测常抓不懈 149
投入品与畜产品质量监管 149
加强投入品监管及违禁药物专项整治 149
严厉查禁生猪“瘦肉精” 149
兽药残留监控，持之以恒 150
山西省畜禽产品质量安全检验监测中心挂牌开展工作 150
检查和宣传相结合，全面清查禁用药品 150
积极开展兽药残留监控工作，确保畜产品安全 150
以制度建设促兽药残留监控 150
无公害畜产品产地认定工作启动 150
兽药质量及兽药残留监控力度加大 151
查违禁，促规范 151
周密部署，严打违禁 151
大力提高监管水平，专项整治成效显著 151
严格监控，大力整治，确保动物食品安全 151
强化检测，提升畜产品质量 152
兽药GMP实施 152
兽药GMP建设步伐加快 152
GMP全国领先 152
领导讲话 153
杜青林部长在全国草原工作会议上的讲话 153
抓住机遇 扎实工作 努力开创草原工作新局面 齐景发副部长在全国草原工作会议上的讲话 156
加强草原保护与建设，促进人与自然的和谐发展 国务院西部地区开发领导小组办公室副主任，国家发展和改革委员会副主任李子彬在全国草原工作会议上的讲话 160
在全国草原工作会议上的讲话 国家发展和改革委员会农经司司长 杜鹰 163
贾幼陵同志在全国草原工作会议上的总结讲话 166
齐景发副部长在全国农业工作会议畜牧饲料专业会议上的讲话 169
畜牧饲料行业年度工作报告 贾幼陵同志在全国农业工作会议畜牧饲料专业会议上的讲话 171
齐景发副部长在全国农业工作会议 畜牧业专业会议上的讲话 176
坚定信心 扎实工作 努力开创畜牧业发展的新局面 沈镇昭同志在全国农业工作会议畜牧业专业会议上的报 178
统计资料 184
全国主要畜禽年末存栏头数增减情况 184
全国畜牧业主要产品生产情况 185
各地区出售和自宰畜禽数量 186
各地区畜牧业主要产品产量 187
各地区主要畜禽年末存栏情况 189
全国种畜禽场情况 191
全国省地县畜牧局、技术推广与防疫机构情况 200
全国乡镇畜牧兽医站基本情况 214
全国草原建设利用基本情况 216
全国牧区县畜牧生产情况 221
全国半牧区县畜牧生产情况 223
全国生猪饲养规模情况 225
全国奶牛饲养规模情况 227
全国肉牛饲养规模情况 229
全国羊饲养规模情况 231
全国蛋鸡饲养规模情况 232
全国肉鸡饲养规模情况 236
2003年1月全国畜产品及饲料集市价格 238
2003年2月全国畜产品及饲料集市价格 240
2003年3月全国畜产品及饲料集市价格 242
2003年4月全国畜产品及饲料集市价格 244
2003年5月全国畜产品及饲料集市价格 246
2003年6月全国畜产品及饲料集市价格 248
2003年7月全国畜产品及饲料集市价格 250
2003年8月全国畜产品及饲料集市价格 252
2003年9月全国畜产品及饲料集市价格 254
2003年10月全国畜产品及饲料集市价格 256
2003年11月全国畜产品及饲料集市价格 258
2003年12月全国畜产品及饲料集市价格 260
2003年全国进出口商品构成表（畜产品部分） 262
2003年全国进出口商品总值表 262
2003年畜产品进出口商品国家（地区）量值表 269
政策法规 290
全国性法规 290
农业转基因生物安全评价管理办法 农业部第8号令（2003年1月5日） 290
农业转基因生物进口安全管理办法 农业部第9号令（2003年1月5日） 295
中华人民共和国农业部公告 第242号 296
兽药标签和说明书编写细则 296
中华人民共和国农业部公告 第267号 298
兽药生产质量管理规范检查验收办法 298
中华人民共和国农业部公告 第302号 300
兽医实验室生物安全管理规范 300
地方性法规 314
福建省牲畜屠宰管理条例 314
关于把畜牧产业发展成为国民经济重要产业的若干意见 316
新疆维吾尔自治区奶业条例 320
重点单位及企业 325
发展中的定南养猪业 325
2003年大事记 326
全国大事记 326
北京市大事记 329
河北省大事记 329
山西省大事记 329
内蒙古自治区大事记 330
吉林省大事记 330
上海市大事记 330
浙江省大事记 330
安徽省大事记 331
福建省大事记 331
江西省大事记 332
湖北省大事记 332
湖南省大事记 332
广东省大事记 333
广西壮族自治区大事记 333
海南省大事记 333
四川省大事记 334
云南省大事记 334
陕西省大事记 334
青海省大事记 334
新疆维吾尔自治区大事记 335
青岛市大事记 335
附录 336
2003年度全国农牧渔业丰收奖获奖情况（畜牧业部分） 336
部分国家及地区明令禁用或重点监控的兽药及其它化合物清单 337
农业部部级质检中心（畜牧业部分） 338
农业部2001年度审定通过的牧草和饲料作物品种名录 338
农业部2002年度审定通过的牧草和饲料作物品种名录 338
部分兽药停药期规定 339
不需要制订停药期的兽药品种 343
2003年全国兽药GMP合格企业（车间）名录 344
2003年世界主要畜禽存栏排行榜 348
2003年世界主要畜产品产量排行榜 350
2003年世界主要畜禽屠宰量排行榜 355
2003年世界主要畜禽胴体重排行榜 357
2003年部分省、自治区前十位县级畜禽及其产品生产情况 360
吉林省 360
黑龙江省 360
江苏省 360
福建省 361
河南省 361
湖北省 361
重庆市 362
青海省 362
新疆维吾尔自治区 362
索引 363