一、遗传 1
（一）影响猪遗传改进量的因素&H.T.Fredeen 1
（二）猪的生产中基因型与环境的相互作用&J.W.B.King 10
（三）杂交与遗传改良&M.Bichard与W.C.Smith 18
（四）猪的遗传疾患&J.T.Done与W.V.S.Wijeratne 27
二、环境 35
（五）环境生理与养猪的关系&L.E.Mount 35
（六）气候环境与猪的生产表现&D.W.B.Sainsbury 44
（七）呼吸疾病与环境及经济生产的关系&S.H.Done 51
（八）猪的群居环境&R.Ewbank 61
三、生长猪 67
（九）关于猪生长发育的新概念&V.R.Fowler与R.M,Livingstone 67
（十）生长猪的能量需要&J.Kielanowski 79
（十一）生长猪的蛋白质需要&A.G.Chamberlain 89
（十二）生长猪的矿物质与维生素需要&T.J.Cunha 98
（十三）猪饲粮的营养物密度&D.J.A.Cole,B.Hardy与D.Lewis 108
（十四）猪的饲喂方法&R.Braude 118
（十五）幼猪的能量采食量对以后生长发育的影响&L.G.Young和V.D.Sharma 124
四、繁殖母猪 129
（十六）胚胎死亡&A.M.Scofield 129
（十七）妊娠与哺乳母猪的营养数量概念&G.A.Lodge 134
（十八）猪在妊娠期与泌乳期的蛋白质与氨基酸需要&F.W.H.Elsley与R.M.MacPherson 143
（十九）母猪妊娠期的蛋白质与能量营养对子代性能表现的影响&W.G.Pond 151