引言——中国荷文化发展简述 1
荷名之源与流 1
荷名之源 1
荷名之流 2
荷花之语 4
荷之生态与习性 5
荷之生态 5
种系 6
花型 7
习性与繁殖 9
荷之韵 11
荷之文 16
周敦颐的《爱莲说》 16
李渔的《芙蕖》 17
《红楼梦》中对荷花的描写 19
诗人、作家笔下济南的荷景 21
朱自清的《荷塘月色》 27
叶圣陶的《藕与莼菜》 28
冰心的《往事（七）》 30
孙犁的《荷花淀》 31
郑伯琛的《荷叶咏》 33
季羡林的《清塘荷韵》 34
荷花与水景 39
皇家园林中的荷花水景 40
私家庭园中的荷花水景 41
寺院中的莲池 41
现今的荷花专类园 42
碗莲与荷花水石盆景 44
荷花插花 45
荷花水景的功能 45
荷之诗词 47
《采莲》&南朝·梁·吴均 48
《采莲曲》&南朝·梁·刘孝威 48
《采莲曲》&隋·殷英童 49
《曲池荷》&唐·卢照邻 49
《采莲曲》&“吴姬越艳楚王妃”·唐·王昌龄 49
《采莲曲》&“荷叶罗裙一色裁”·唐·王昌龄 50
《临湖亭》&唐·王维 50
《越女词》&唐·李白 50
《折荷有赠》&唐·李白 51
《采莲曲》&唐·崔国辅 51
《怨诗》&唐·孟郊 52
《齐安郡中偶题》&唐·杜牧 52
《暮春独游曲江》&唐·李商隐 52
《宿骆氏亭寄怀》&唐·李商隐 53
《白莲》&唐·陆龟蒙 53
《采莲子》&“船动湖光滟滟秋”·唐·皇甫松 53
《采莲子》&“菡萏香连十顷陂”·唐·皇甫松 54
《赠道者》&唐·武元衡 54
《采莲曲》&唐·刘方平 54
《南乡子》&五代·李珣 55
《采桑子》&宋·欧阳修 55
《荷叶》&宋·苏轼 56
《踏莎行》&宋·贺铸 56
《苏幕遮》&宋·周邦彦 56
《晓出净慈寺送林子方》&宋·杨万里 57
《小池》&宋·杨万里 57
《昭君怨·咏荷上雨》&宋·杨万里 58
《绝句·将至建昌》&宋·杨万里 58
《荷花》&宋·杜衍 58
《念奴娇·闹红一舸》&宋·姜夔 59
《小桃红·采莲女》&元·杨果 59
《翠盘秋》&元·刘秉忠 60
《卜算子》&元·葛立方 60
《采莲曲》&明·李亚如 60
《荷花》&清·石涛 61
《燕京杂诗》&清·郑板桥 61
《绝句·由兴化迂曲至高邮》&清·郑板桥 61
《怀李三鳝》&清·郑板桥 62
折射苦难的荷诗 62
鲁迅先生的《莲蓬人》 62
朱湘的《采莲曲》 64
闻一多的《红荷之魂》 64
余光中、席慕蓉的咏荷诗作 66
附：《荷花物语》（节选） 67
荷之集句 72
荷之联 90
荷之歌谣 98
因物思人 98
荷珠载怨情 99
应节写景 100
荷与工艺美术 101
荷之画 105
荷之画简介 105
王冕画荷 108
齐白石《四季图》中的“夏荷” 110
齐白石的《荷花影》 111
丰子恺与《沸水生莲》 112
张大千与荷花 112
张大千《荷花》重生 113
张大千故居花园中的荷花 114
李苦禅的巨幅荷画 115
黄苗子画荷花 116
荷之舞 118
荷与饮食文化 122
荷饮料 123
荷点心与小吃 124
罐装莲藕食品 125
风味独特的荷菜 125
荷与医药保健 136
荷与民俗 141
汉代的采莲节 141
最早的插花艺术展 142
古时的“花节” 142
荷花生日 143
元宵节红莲花灯 144
农历七月十五放荷灯 145
采莲怀人 146
莲花山下赛“花儿” 146
今日的荷花文化艺术节 147
荷之珍闻逸事 149
荷花为我国十大传统名花之一 149
荷花传友谊 150
庐山东林寺古莲池复现 152
张大千《墨荷图》赠毛主席 153
一幅荷画引发的爱情 153
新中国第一套荷花邮票 154
硬币上的荷花图案 155
郭沫若之《百花齐放》 155
老舍吃“炸荷花瓣” 155
“百叶龙” 155
“太空荷花”追梦人 156
王羲之栽盆莲 156
“步步金莲” 157
莲花汤 157
“莲花无人艳” 157
芙蓉镜 158
荷花一条街 158
“莲池水鉴” 158
清康熙增订《广群芳谱》 159
食荷花的袁枚 159
荷花香茶 159
纯金荷花枝 160
莲花瓣金冠 160
金莲炬 160
荷花音乐喷泉 161
玉芙蓉 161
赏绿听泉莲花山 161
莲花曙月 162
莲月砖瓦 162
青瓷莲花碗 162
端砚上之“荷塘情趣” 163
价值百万的珐花鸳鸯荷花罐 163
荷之神话传说 164
荷花仙子的奉献 164
荷柳情缘 165
荷叶与伞 165
荷花女神西施 166
玉姬化荷 167
荷花玉兰 167
华山莲花峰的传说 168
并蒂莲的故事 168
陆游的“莲花梦” 169
乾隆与才女夏雨荷 170
寒月芙蓉 171
荷与宗教 174
莲花为佛教圣花 174
莲花与中国道教 191
后记 197