第一章 渔业的历史与现状 1
第一节 解放前的渔业概况 1
第二节 解放后的渔业概况 6
第二章 渔业自然条件 17
第一节 渔港分布 17
第二节 浅海滩涂 23
第三节 江河水系 24
第四节 海洋气象、水文与渔业关系 24
第三章 北部湾海洋渔业资源 29
第一节 鱼类资源 29
第二节 虾蟹资源 32
第三节 头足类资源 33
第四节 浅海滩塗贝类及其它资源 33
第五节 北部湾渔业资源的一般特性 34
第六节 北部湾鱼类、虾类的资源量和可捕量 34
第七节 北部湾渔业资源利用的现状 35
第四章 海洋捕捞 36
第一节渔船发展的基本情况 36
第二节 渔具渔法 43
第三节 沿岸虾场 60
第四节 拖网渔场 63
第五节 灯光围网渔场 64
第六节 刺网渔场 64
第五章 水产养殖 65
第一节 海水养殖 65
第二节 淡水养殖 91
第六章 渔业体制 103
第一节 解放前的渔业生产关系 103
第二节 解放后渔业体制 105
第三节 联产承包责任制 110
第四节 解放后制度简介 111
第五节 收益分配与集体提留 115
第六节 渔业贷款 117
第七章 水产品购销与渔需品供应 120
第一节 水产品购销 120
第二节 渔需物资经营 130
第八章 水产品分类与加工 133
第一节 水产品分类 133
第二节 水产品加工 134
第三节 海洋生物综合利用 139
第九章 党政管理与水产事业、科研教育机构 148
第一节 渔业的党政管理机构 148
第二节 其它事业机构 160
第三节 水产教育与科研 163
第四节 渔业乡镇（人民公社） 168
第十章 重点水产企业 179
第一节 广西渔轮厂 179
第二节 广西北海海洋渔业公司 181
第三节 北海市水产供销公司 183
第四节 北海市珍珠总公司 184
第五节 北海市造船厂 186
第六节 北海天鲜海鲜食品有限责任公司 187
第七节 广西正五海洋产业股份有限公司 189
第八节 洪恩集团 190
第九节 北海钦国冷冻食品有限公司 190
第十节 中国发海洋生物产业股份有限公司 191
第十一节 北海北联食品工业有限公司 192
第十二节 北海市万景海产有限公司 193
第十三节 广西粮油食品进出口北海水产冷冻加工厂 194
第十四节 北海市珍源海洋生物有限公司 194
第十五节 北海味莱鲜海洋生物科技有限公司 194
第十六节 古渔坊食品有限公司责任公司 195
第十七节 山东昌华食品有限公司北海分公司 195
第十八节 日照阿掖山水产食品有限公司北海分公司 195
第十一章 渔业事记 197
附录 226
一、碑文告示及照片（道光十二年八月初九日） 227
二、冠头岭附近捕鱼场地租投标纪略 230
三、北海市水簇馆镇馆之宝 232
四、地方性文件及调查笔录选编 235
编后语 272