第一章 传承脉络 10
1.1 生铁冶铸技术的历史 10
1.2 犁炉炼铁 13
1.3 犁镜铸造 15
1.4 铁范铸造 15
第二章 工艺特色 20
2.1 材料准备 20
2.1.1 矿石 20
2.1.2 燃料 22
2.1.3 耐火材料 23
2.2 犁镜铁范的制备 24
2.2.1 铁范形制 25
2.2.2 造型工艺 25
2.2.3 熔炼工艺 26
2.3 坩埚炼铁法的创造和长期流传 27
2.4 犁炉及其制作 31
2.4.1 犁炉的修筑 32
2.4.2 犁炉的运行与炉前控制 34
2.5 犁镜的熔铸 38
第三章 访谈纪实 44
3.1 阳城生铁冶铸技艺的著名传承人 44
3.2 阳城生铁冶铸技艺国家级、省级传承人 47
3.2.1 国家级非物质文化遗产传承人——吉抓住 47
3.2.2 山西省省级非物质文化遗产传承人——翟李宽 52
3.2.3 阳城犁镜的“保护神”华觉明 53
第四章 传承与保护 68
4.1 坩埚炼铁技艺介绍 68
4.2 犁炉炼铁技艺介绍 71
4.3 犁镜介绍 74
4.4 犁镜铁范技艺介绍 77
第五章 社会影响 84
5.1 阳城名胜——砥洎城 84
5.2 阳城生铁冶铸技艺文化的推动者——晋城市量子文化传媒公司 88
5.3 阳城生铁冶铸技艺——壹品相府泽州铁器 90
5.4 泽州铁器——铁艺之花 95
5.4.1 泽州铁器的发展始末 96
5.4.2 泽州铁器的传承与创新 98
5.4.3 泽州铁器的品牌 101
5.4.4 阳城生铁冶铸技艺调研花絮 108