自序：年轻时保养好，年老时有回报！ 1
Part 1 35岁开始学习应对老化 从年轻时代认知未来生活模式老化是享受人生的基本条件 4
为何35岁就要开始抗老化 6
老化时的身体与心理变化 9
老化的生理特征 11
老化的心理特征 13
Part 2 想抗老化，先认识原发性老化 遗传、自由基与病毒感染原发性老化的原因 16
生物时钟学说 16
自由基理论 18
病毒感染 20
其他与原发性老化有关的理论 23
老化与脂褐素 23
老化与单氨基氧化酵素 24
老化与内分泌系统 25
老化与生命周期 27
Part 3 想抗老化，接着了解续发性老化 疾病是老化的催化剂续发性老化的原因 32
病毒、细菌与续发性老化 33
高血压与续发性老化 34
心脏病与续发性老化 36
肥胖与续发性老化 37
糖尿病与续发性老化 40
高血脂与续发性老化 42
新陈代谢与续发性老化 44
Part 4 饮食可以抗老化 原发性老化的预防适当的饥饿空腹可以抗老化 50
不要尝试长时间断食 50
空腹24～36小时左右，生长激素分泌最高 51
断食疗法一定要有专家及医师的指导 52
健康的食物可以抗老化 53
番茄的茄红素 53
菠菜的维生素 54
燕麦的纤维素 55
菜花与西兰花的醯氰化合物 56
芦笋的微量元素 56
奇异果、香蕉、葡萄的微量元素 57
大蒜的抗氧化物质 58
葡萄酒与绿茶的多酚化合物 58
Part 5 运动可以抗老化 续发性老化的预防规律运动可以增加新陈代谢率并预防老化 63
什么是新陈代谢综合征 62
胰岛素阻抗性是老化的关键 63
为什么会产生新陈代谢综合征 63
从年轻时代就应该养成规律运动的习惯 64
选择正确的运动类型，可以有效抗老化 65
应该避免协调性不佳的无氧运动 65
应该多做协调性佳的有氧运动 66
有氧运动的类型 67
养成“运动是生活”的习惯 69
气功可改善身体的免疫调控能力 70
Part 6 药物／保健品可以抗老化 长生不老药方何处寻适当运用生长激素可以抗老化 76
西方抗衰老的研究历史 76
专栏：神秘的金字塔空间设计 77
雄性激素的发展 77
专栏：低热量饮食曾蔚为风潮 78
专栏：药物发展的50年 79
使用生长激素的本质 81
生长激素的使用正反评价皆有 82
生长激素分泌不足导致生长迟缓 83
专栏：过量的生长激素不见得是好事 84
生长激素多改善遗传性及基因疾病 85
生长激素需要谨慎专业地应用 85
生长激素可能的抗老化药物作用 86
成年人若缺乏生长激素会引起心脏老化 88
专栏：使用生长激素减肥还不如运动来得划算 90
生长激素与高血脂 90
生长激素与身体健康指标 91
生长激素的治疗目标 92
生长激素的未来 94
甲状腺激素可改善因老化导致的甲状腺低能症 96
甲状腺激素与老化息息相关 97
定期健康检查很重要 98
适当补充维生素，是最简单的抗老化方式 100
维生素与抗老化 100
维生素A与E可促进新陈代谢 101
维生素B群可帮助体内供给能量 103
维生素C可促进伤口愈合及增加对传染病的抵抗力 105
缺乏维生素D不宜钙质吸收 106
色氨酸可改善失眠症状与沮丧情绪 108
色氨酸与老化情绪变化 109
补充色氨酸必须谨慎 109
专栏：人体需要烟碱酸的量 111
最好从自然饮食中摄取色氨酸 111
可以从大豆中摄取到精氨酸 112
精氨酸可刺激生长激素分泌 113
传统东方饮食就具有抗老化效能 114
微量元素缺乏或不平衡也会影响老化过程 116
微量元素与抗老化 116
锌与老化 117
铬与老化 120
硒与老化 121
性荷尔蒙是抗老化的重要关键 123
性荷尔蒙与抗老化 123
雄性激素可改善肌肉萎缩无力 123
雌性激素可预防停经后骨质疏松 124
硫化去氢雄激素可改善身体疲倦与无力 126
脑下垂体后叶抗利尿荷尔蒙可改善夜尿症 127
Part 7 健康生活形态可以抗老化 健康长寿的生活处方不同的年龄，需要不同的抗老化方法 130
20～30岁的健康生活形态 131
30～50岁的健康生活形态 133
50岁以上的健康生活形态 137
专栏：从生育率看未来老化的特征 139
预防疾病发生，也是减缓老化的方法之一 141
高血压与老化 141
糖尿病与老化 142
自我检测是否已经出现老化的现象 145
及早认知与接受老化的事实 145
老化自我检测DIY 146
专栏：生理与心理老化计量表 147
了解自己的老化程度指标，并给予合适的抗老化方法 149
大自然的数学公式 149
动脉硬化是年龄之窗 150
计算老化数值、观察老化改善程度 151