第一部分 基础理论知识（育婴师职业技能鉴定助理级、中级、高级共用）第一章 育婴师职业技能考试、职业道德与相关法规 3
第一节 育婴师的工作性质与定位 3
第二节 育婴师职业标准 4
第三节 育婴师职业技能考试报考要求及考试方式 10
第四节 育婴师职业道德规范 11
第五节 育婴师的相关法律法规 12
第二章 婴幼儿生长发育 20
第一节 婴幼儿期各期特点及保健措施 20
第二节 婴幼儿生长发育的规律和影响因素 31
第三节 体格发育指标及评价 33
第三章 婴幼儿生理解剖特点 35
第一节 神经系统解剖生理特点 35
第二节 呼吸系统解剖生理特点 37
第三节 消化系统解剖生理特点 39
第四节 心血管系统解剖生理特点 40
第五节 泌尿系统解剖生理特点 42
第六节 感觉系统解剖生理特点 44
第七节 内分泌系统解剖生理特点 45
第八节 骨骼系统解剖生理特点 46
第四章 婴幼儿神经心理发育 47
第一节 婴幼儿心理发展的特点 47
第二节 婴幼儿心理发展的规律 50
第五章 婴幼儿营养 52
第一节 能量 52
第二节 营养素 54
第三节 婴幼儿营养状况评价 60
第六章 儿童疾病的概念 62
第一节 儿科学与成人医学的区别 62
第二节 病因学 64
第三节 婴幼儿常见疾病的诊断 65
第四节 婴幼儿常见疾病的治疗及护理 70
第五节 婴幼儿常见疾病的预防 74
第七章 家庭教养指导 75
第一节 婴幼儿家庭教养指导 75
第二节 素质技能训练 85
第二部分 操作技能（育婴师职业技能鉴定助理级、中级、高级）育婴师职业技能鉴定（助理级）操作技能第一篇 婴幼儿生活照料 95
第一章 饮食与营养 95
第一节 母乳喂养指导 95
第二节 冲调奶粉 98
第三节 奶具使用和消毒方法 101
第四节 补充食品的制作及喂食 104
第五节 固体食物的选择、搭配、制作 108
第六节 饮食习惯的培养 112
第二章 婴幼儿睡眠、二便、三浴的照料 113
第一节 婴幼儿睡眠条件的营造 113
第二节 婴幼儿二便后的清洁处理 117
第三节 婴幼儿水浴、日光浴、空气浴 121
第四节 婴幼儿良好的睡眠习惯的培养 125
第三章 包裹、穿脱衣服和抱孩子 127
第一节 婴幼儿保暖 127
第二节 婴幼儿衣服的选择和穿脱 127
第三节 正确抱孩子 131
第四章 卫生（居室、个人、四具）的操作 134
第一节 婴幼儿居室卫生的保持 134
第二节 婴幼儿卧具、餐具、玩具、家具的消毒 138
第三节 婴幼儿眼、外耳道、口腔、腋窝、外阴的清洁 141
第四节 婴幼儿洗头、洗澡，剪指（趾）甲 141
第二篇 日常生活保健与护理 144
第一章 婴幼儿体重、身高、头围、胸围和上臂围的测量 144
第二章 婴幼儿计划免疫 148
第一节 预防接种的意义 148
第二节 国家免疫计划 149
第三节 预防接种的注意事项 155
第三章 患病婴幼儿喂药及简易护理 155
第一节 婴儿啼哭 155
第二节 婴儿的日常表现与疾病 157
第三节 常见病及护理 158
第四节 正确的喂药方法 167
第五节 带孩子就医 169
第六节 体温的测量方法 169
第四章 常见意外伤害危险因素的识别 171
第五章 铅中毒的识别 180
第三篇 教育 185
第一章 动作与运动能力的培养 185
第一节 婴幼儿大动作练习 186
第二节 婴幼儿精细动作练习 190
第三节 婴幼儿运动练习 193
第二章 语言、感知与认知能力的培养 196
第一节 婴幼儿语言能力开发的方法 196
第二节 婴幼儿感知能力开发的方法 199
第三节 婴幼儿认知能力开发的方法 201
第三章 良好情感与社会性行为的培养 204
第一节 婴幼儿良好情绪培养的方法 204
第二节 婴幼儿良好社会性行为培养的方法 206
育婴师职业技能鉴定（中级）操作技能 214
第一篇 婴幼儿生活照料 214
第一章 婴幼儿食谱的设计和婴幼儿膳食的配置 214
第二章 特殊情况下婴幼儿的睡眠二便的处理 219
第三章 传染病的基础消毒 221
第二篇 日常生活保健与护理 224
第一章 婴幼儿常见疾病的预防和家庭护理 224
第二章 婴幼儿康复训练 232
第三章 婴幼儿意外伤害的现场救助 236
第四章 婴幼儿铅中毒的预防 241
第三篇 教育 244
第一章 动作与运动能力的培养 244
第一节 观察婴幼儿的状况，针对性地进行大动作练习 244
第二节 观察婴幼儿的状况，针对性地进行精细动作练习 245
第三节 观察婴幼儿的状况，针对性地进行运动练习 248
第二章 语言、感知与认知能力的培养 248
第一节 观察婴幼儿的状况，针对性地进行语言练习 248
第二节 观察婴幼儿的状况，针对性地进行感知练习 250
第三节 观察婴幼儿的状况，针对性地进行认知练习 251
第三章 良好情感与社会性行为的培养 252
第一节 观察婴幼儿的状况，针对性地培养良好情绪 252
第二节 观察婴幼儿的状况，针对性地培养良好社会性行为 253
第四篇 指导与培训 256
第一章 对家长的指导 256
第二章 对低等级育婴师进行现场培训 258
育婴师职业技能鉴定（高级）操作技能 259
第一篇 婴幼儿生活照料 259
第一节 婴幼儿营养状况的评价 259
第二节 婴幼儿的正常营养素的需要量及评估 260
第三节 婴幼儿生长各阶段的饮食设计 263
第四节 特殊小儿的饮食设计 264
第五节 选择正确的烹调方法 265
第二篇 日常生活保健与护理 267
第一章 婴幼儿常见疾病的家庭护理 267
第二章 有特殊需要的婴幼儿的康复训练 274
第一节 脑瘫婴幼儿的康复训练 274
第二节 聋哑儿的康复训练 275
第三节 脊髓灰质炎患儿的康复训练 277
第三篇 教育 279
第一章 不同文化中的早期婴幼儿教养 279
第一节 少数民族婴幼儿教养 279
第二节 国外家庭婴幼儿家庭教养 280
第二章 科学研究及撰写论文 282
第四篇 指导与培训 288
第一章 不同年龄特点个体差异的婴幼儿的养育指导 288
第一节 不同年龄阶段婴幼儿的教养要求和内容 288
第二节 婴幼儿教养活动的组织与指导 290
第三节 不同年龄阶段婴幼儿发展水平的观察要点 292
第二章 低等级育婴师的业务培训 296
第一节 育婴师培训现状 296
第二节 育婴师专业化培训体系的基本指导原则 296
第三节 低等级育婴师业务培训 297
第五篇 业务管理 300
第一章 业务标准的制定和评估 300
第一节 育婴师行业从业人员的现状 300
第二节 各个等级育婴师的资格及技能要求 301
第三节 育婴师业务标准制定和评估的原则 301
第四节 育婴师业务标准制定步骤 302
第二章 业务技术的更新与开发 303
第一节 收集、筛选与使用科学育儿新进展的资料 303
第二节 开发、设计业务技术 306