一、张兴荣是饲养员的好榜样 1
二、张兴荣饲养耕牛的经验 5
（一）分槽饲养 5
（二）精心饲喂 6
（三）周密管理 12
（四）坚持使役制度 14
三、张兴荣选择耕牛的经验 17
（一）怎样鉴别一头牛外貌的好坏 17
（二）怎样鉴别耕牛的年龄 24
四、张兴荣繁殖耕牛的经验 26
（一）仔细观察母牛的发情——做到“全配” 26
（二）掌握适当的配种时间和加强配种技术——做到“全准” 27
（三）仔细护理孕牛——做到“全产” 31
（四）作好母牛分娩管理和接产工作——做到“全活” 33
（五）产后母牛的护理和配种 36
五、张兴荣培育犊牛的经验 38
（一）哺乳期犊牛的饲养和护理 38
（二）断乳后小牛的饲养和护理 40
（三）小牛的穿鼻 41
（四）小公牛的阉割 42
（五）小牛的调教 42
附：张兴荣创制的部分饲养管理用具 45