一、板栗栽培概述 1
（一）栽培意义及价值 1
（二）国内产区分布及生产概况 3
（三）板栗高产高效潜力 6
（四）板栗生产面临新的考验及对策 8
二、板栗对环境条件的要求及生长结果特点 10
（一）板栗对环境条件的要求 10
（二）生长结果特点 14
（三）结果母枝 17
（四）花果发育 20
（五）影响板栗产量的因素 23
三、板栗优良品种 24
（一）早熟品种 24
（二）中熟品种 26
（三）晚熟品种 29
四、板栗的建园 31
（一）适地适树 31
（二）山地建园 32
（三）平地建园 33
（四）建园注意事项 33
五、育苗 35
（一）育苗途径 35
（二）种用栗的贮备 36
（三）播种 37
（四）苗期管理 40
（五）嫁接方法 40
（六）苗木出圃 44
六、高接换头 45
（一）高接换头的意义 45
（二）高接换头的方法 46
七、整形修剪 52
（一）整形修剪的必要性 52
（二）整形 53
（三）修剪 57
（四）其他技术措施 60
八、土肥水管理 66
（一）板栗的根系特点 66
（二）深翻挖穴、熟化土壤 67
（三）施肥 67
（四）浇水 72
（五）树盘管理 73
九、板栗无公害栽培 75
（一）无公害栽培对灌溉水质的要求 75
（二）无公害栽培对肥料的要求 75
（三）施肥与浇水的统一运筹方案 77
（四）无公害栽培对农药使用的要求 80
十、板栗病虫害防治 83
（一）主要病害 83
（二）主要害虫 87
十一、板栗采收与贮藏技术 94
（一）适时采收 94
（二）贮藏保鲜 96