第一章 牛黄 1
第一节 概述 1
一、牛黄的种类 1
二、牛黄形态结构及性状特点 4
三、牛黄的化学组成及药理作用 7
第二节 牛黄形成机制及影响因素 11
一、天然牛黄形成机制 11
二、牛体培育牛黄的基本原理 16
三、影响牛黄形成的因素 18
第三节 牛体培育牛黄技术 20
一、局部解剖 21
二、术前准备 23
三、保定与麻醉 28
四、手术方法步骤 31
五、注意事项与术后护理 34
附：牛黄菌种的筛选与驯化培养 35
第四节 B超监测 37
一、仪器的选择和调节 38
二、探查方法 39
三、回声图像 39
第五节 牛黄的采集、加工与保存 41
一、牛黄采集 41
二、牛黄加工与保存 42
第六节 牛黄的鉴别与鉴定 43
一、牛黄真伪鉴别 43
二、牛黄鉴定 44
第二章 熊胆 47
第一节 熊是国家二级保护动物 47
第二节 熊胆的药理作用 48
第三节 熊的人工养殖 49
一、熊舍建造 49
二、引种 50
三、饲料配比与饲喂方法 51
四、饲养管理 52
第四节 熊胆汁引流技术 54
一、手术前准备 54
二、术部处理与隔离 55
三、麻醉 56
四、保定 60
五、手术部位与切口的选择 62
六、手术通路 62
七、胆汁引流技术的选择 63
第五节 术后护理与并发症 66
一、术后护理 66
二、术后并发症的处理 67
三、B超探查 71
第六节 胆汁采集加工与胆粉保存 73
一、采集胆汁 73
二、胆汁加工 73
三、熊胆粉保存 75
第七节 熊胆理化特性与鉴别 75
一、熊胆的理化特性 75
二、熊胆粉显微特征 77
三、天然熊胆与引流熊胆的显微鉴别 77
第三章 鹿茸 79
第一节 概述 79
第二节 鹿茸的形态结构特征 80
一、鹿茸的外部形态 80
二、鹿茸的组织学结构 83
三、鹿茸的血液供应与神经分布 86
第三节 鹿茸的化学成分及药理作用 87
一、鹿茸的化学成分 87
二、鹿茸的药理作用 88
第四节 鹿茸的生长发育 89
一、鹿茸生长发育的一般规律 89
二、影响鹿茸生长的因素 92
三、畸形茸的防治 93
第五节 鹿茸的收获 94
一、鹿茸的采收时期 94
二、鹿茸的采收方法 95
第六节 鹿茸的加工 97
一、鹿茸的初加工 97
二、鹿茸片加工 101
三、鹿茸粉加工 102
四、茸血加工（鹿血加工） 102
第七节 鹿茸等级鉴定 102
一、梅花鹿茸 103
二、马鹿带血茸的等级 104
第四章 蝎与蝎毒 105
第一节 蝎的生活习性 106
第二节 蝎的形态结构和繁殖生理 107
一、形态结构 107
二、繁殖生理 110
第三节 蝎的人工养殖 113
一、场地 113
二、养殖方式及蝎窝建造 114
三、防逃措施 118
四、饲料准备 119
五、引种 127
六、饲养管理 131
第四节 影响蝎生长繁殖的主要因素和改善措施 136
一、温度 136
二、湿度 139
三、光照 143
四、安静程度 144
第五节 蝎的常见病虫害的防治 144
一、常见病及防治措施 144
二、蝎的天敌 147
第六节 商品蝎药用加工及保存技术 148
一、加工对象 149
二、加工技术 149
三、保存技术 150
第七节 蜇伤与救护 151
第八节 蝎毒 152
一、蝎毒的概念及意义 152
二、蝎毒囊与毒针的解剖 153
三、蝎产毒量 153
四、蝎毒的化学成分 154
五、蝎毒的药用价值 154
六、蝎毒的采集技术 155
七、蝎毒的加工和保存技术 157
第五章 蛇与蛇毒 160
第一节 蛇类资源及药用概况 160
一、蛇类资源 160
二、药用概况 161
第二节 蛇的人工养殖 163
一、蛇的生理特点 163
二、蛇的生活习性 164
三、养殖场建造 166
四、饲养管理 168
第三节 全蛇的采集、加工及鉴别技术 170
一、采集 170
二、加工 171
三、鉴别 172
第四节 蛇蜕的采集、加工及鉴别技术 174
一、采集与加工 174
二、鉴别 174
第五节 蛇胆的采集、加工及鉴别技术 174
一、采集 174
二、加工 175
三、鉴别 176
第六节 蛇毒的采集、加工及鉴别技术 177
一、毒蛇的毒腺、毒牙结构 177
二、采毒 179
三、加工 180
四、鉴别 184
第七节 蛇伤防治 185
一、各类蛇毒的毒性作用机理 185
二、现场急救 188
三、抗蛇毒血清 188
四、化学解毒剂 189
五、中药方剂 190
第六章 蟾酥 192
第一节 蟾酥及其药用价值 192
第二节 蟾蜍人工养殖 193
一、生活习性 193
二、人工养殖 193
第三节 蟾酥采集和加工 194
一、采酥 194
二、加工 195
三、注意事项 195
第四节 蟾酥鉴别 196
第七章 麝香 198
第一节 麝香及其药用价值 198
第二节 人工养麝 199
一、麝的种类与分布 199
二、麝的生活习性 199
三、养殖场建造 202
四、选种与引种 203
五、饲养管理 203
六、疾病防治 206
第三节 麝香采取与加工 207
一、活麝取香 207
二、鲜香加工及保存 208
第四节 麝香鉴别 208
一、麝香的性状特征 208
二、麝香鉴别方法 209
第八章 胆红素 214
第一节 概述 214
第二节 提取胆红素的原料准备 216
一、屠宰动物胆汁的收集 216
二、活体动物引流胆汁 217
第三节 提取胆红素的主要仪器设备和试剂药品 236
一、主要仪器设备 237
二、主要试剂药品 237
第四节 胆红素分离提取技术 238
一、钙盐法提取胆红素 239
二、直接萃取法提取胆红素 242
三、离子交换法提取胆红素 244
第五节 影响胆红素收率和纯度的因素及注意事项 251
一、胆汁胆红素的含量 252
二、胆汁的新鲜程度 252
三、分离提取胆红素的方法 253
四、技术操作的熟练程度 254
五、铁等金属离子和光照 254
六、其他应注意的事项 255
第六节 胆红素含量测定 256
一、重氮试剂法 256
二、氯仿溶液直接光度法 258
三、不用作标准曲线测定胆红素含量 259