第一章 养羊业概论 1
第一节 我国养羊业发展概况 1
一、我国养羊业发展的主要成就 1
二、我国养羊业存在的主要问题 3
第二节 我国养羊业发展前景 5
一、世界养羊业发展趋势 5
二、我国养羊业展望 6
第二章 绵羊品种 15
第一节 细毛羊品种 15
一、我国的细毛羊品种 15
二、我国引进的细毛羊品种 20
第二节 半细毛羊品种 24
一、我国的半细毛羊品种 25
二、我国引进的半细毛羊品种 26
第三节 粗毛羊品种 29
一、蒙古羊 29
二、西藏羊 30
三、哈萨克羊 31
第四节 裘皮羊与羔皮羊品种 32
一、裘皮羊品种 32
二、羔皮羊品种 33
第五节 肉用羊品种 37
一、我国主要肉用羊品种 37
二、我国引入的肉用羊品种 39
第三章 绵羊改良与育种 44
第一节 绵羊的选种 44
一、选种的作用 44
二、选种方法 45
三、影响选种效果的因素 53
第二节 绵羊的选配 56
一、选配的涵义和原则 56
二、选配的类别和方法 57
第三节 绵羊的纯种繁育 60
一、品系繁育 61
二、血液更新 62
三、地方良种选育 62
第四节 绵羊的杂交改良 69
一、各种杂交方法的应用 69
二、以细毛羊为方向的杂交改良 73
三、以半细毛羊为方向的杂交改良 74
四、羔皮羊的杂交改良 76
五、肉羊生产中经济杂交的应用 76
第五节 绵羊育种计划和记载 79
一、绵羊育种计划的内容 79
二、育种记载 80
第四章 绵羊的繁殖和羔羊培育 85
第一节 绵羊的繁殖规律 85
一、初次配种年龄 85
二、发情、发情持续期和发情周期 85
三、妊娠期 86
四、繁殖季节 86
第二节 发情控制与胚胎移植 87
一、诱导发情 87
二、同期发情 88
三、超数排卵 89
四、胚胎移植 90
第三节 绵羊的配种 91
一、配种时间的确定 91
二、配种方法 93
第四节 接羔 95
一、产羔季前的准备 95
二、接羔的组织 96
三、接羔技术 98
第五节 羔羊培育 102
一、羔羊培育的重要性 102
二、羔羊培育方法 102
三、羔羊的断奶和断奶鉴定 104
第六节 提高绵羊繁殖力的途径 104
一、影响绵羊繁殖力的因素 104
二、提高绵羊繁殖力的途径 106
第五章 绵羊的饲养管理 109
第一节 绵羊的生物学特性和消化特点 109
一、绵羊的生物学特性 109
二、绵羊消化机能的特点 111
第二节 绵羊的营养需要和饲养要点 113
一、绵羊的营养需要 113
二、不同生理状态下的营养需要和饲养要点 114
第三节 绵羊的肥育 118
一、肥育方式选择 119
二、肥育技术规程 120
第四节 绵羊的放牧 128
一、组织羊群 128
二、四季牧场的选择和放牧特点 129
三、划区轮牧 132
四、放牧队形 133
第五节 绵羊的补饲与安全越冬 134
一、绵羊的补饲 134
二、绵羊的安全越冬 142
第六节 绵羊的管理 143
一、合理安排生产环节 143
二、编号 144
三、剪毛 145
四、药浴 147
五、修蹄与蹄病防治 149
六、羔羊的断尾与去势 149
第七节 绵羊的防疫保健 150
一、有计划地进行免疫接种 151
二、搞好环境卫生和消毒工作 152
三、严格执行检疫制度 154
四、实施药物预防 154
五、组织定期驱虫 155
第八节 羊场建设与养羊设备 155
一、羊场场址选择 156
二、羊场布局 157
三、养羊设备 158
第六章 绵羊业产品 169
第一节 羊毛 169
一、羊毛的形成和生长 169
二、羊毛的组织学构造 170
三、羊毛纤维类型和羊毛种类 172
四、羊毛品质评定 175
五、原毛组成和净毛率 177
六、疵点毛及其预防 178
第二节 羊肉 181
一、羊肉的成分和品质 181
二、羊肉的规格标准 181
三、绵羊肉用性能测定方法 182
四、发展我国羊肉生产的途径 183
第三节 羊皮 186
一、羊皮种类和概念 186
二、我国主要羔皮、裘皮的特点 187
三、羔皮、裘皮品质鉴定 188
四、羔皮和裘皮的剥取、防腐与贮运 189
第七章 山羊 192
第一节 山羊品种 192
一、奶用山羊品种 192
二、肉用山羊品种 197
三、绒肉兼用山羊品种 201
四、毛用山羊品种——安哥拉山羊 211
五、羔皮和裘皮用山羊品种 213
六、其他用途山羊品种 215
七、地方原始品种山羊 221
第二节 山羊的饲养方式和管理技术 221
一、山羊的行为和习性 221
二、山羊的饲养方式 223
三、山羊的管理 224
第三节 奶用山羊的饲养 232
一、对饲料的要求 233
二、饲养标准 234
三、奶山羊的日粮配合 237
四、饲喂奶山羊的规程 239
五、产奶母羊的饲养要点 241
六、种公羊的饲养 248
第四节 山羊的繁殖特点 249
一、性成熟和初配年龄 249
二、繁殖利用年限 250
三、发情及性周期 250
四、配种与妊娠 251
五、羔羊护理和培育 251
第五节 山羊的选种 254
一、根据个体品质选种（个体品质评定） 254
二、根据系谱选种（祖先评定） 262
三、根据后代品质选种（后裔测验） 262
第六节 山羊业的有关记载 264
一、公羊卡片 264
二、母羊卡片 264
三、山羊配种分娩记载 267
四、山羊产奶记载 267
第七节 山羊业产品的特殊价值 268
一、山羊奶 268
二、山羊绒 269
三、山羊毛 270
四、山羊肉 270
五、山羊毛皮和板皮 271
六、山羊肠衣 271
附录 细毛羊、半细毛羊鉴定标准 273