前言 5
第一讲 什么是屠宰税 7
一 税名的解释 7
二 税法制定的经过 7
三 纳税人 8
第二讲 立法的政策精神 9
一 保护牲畜、发展生产 9
二 保护公共卫生，促进人民健康 10
三 照顾少数民族宗教习惯 10
第三讲 征免范围和税率 13
一 应税的牲畜 13
二 免税范围 14
三 税率 16
第四讲 屠宰税的征收 19
一 征收方法 19
二 计税方法 21
三 计税价格 24
四 纳税手续 25
第五讲 屠宰税的管理 27
一 屠宰业的登记 27
二 屠宰场的设置 27
三 屠宰牲畜前后的检验 29
四 运销牲肉的检查 30
第六讲 违章违法的处理 31