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中国香菇业生产现状与发展前景 1
第一节 中国香菇业生产现状 2
第二节 中国香菇业的发展前景 8
香菇生长发育形态与生活环境 12
第一节 香菇的生活史 12
第二节 香菇生长发育形态 14
第三节 香菇生长发育必需的生活条件 21
中国香菇栽培新技术 48
第一节 香菇块式栽培技术 48
第二节 香菇人造菇木栽培技术 67
第三节 香菇菌包栽培技术 93