概述 1
第一篇 糖料甘蔗 14
第一章 糖蔗种植条件 14
第一节 气候资源 14
第二节 耕地与土壤 20
第二章 糖蔗规划与区域分布 22
第一节 糖蔗规划 22
第二节 糖蔗区域分布 25
第三章 糖蔗种植 33
第一节 种植品种 34
第二节 种植制度 52
第三节 种植技术 59
第四节 科学施肥 65
第四章 蔗区建设 74
第一节 水利建设 74
第二节 土壤改良 76
第三节 公路建设 77
第四节 开荒种蔗 79
第五节 重点糖蔗基地开发 80
第五章 糖蔗政策 111
第一节 原料蔗价格 111
第二节 蔗农口粮及奖售 113
第三节 糖蔗专业户 116
第四节 蔗农收入 116
第二篇 机糖厂建设 126
第一章 规划 设计 126
第一节 规划 126
第二节 设计 134
第二章 土建 安装 146
第一节 土建施工 146
第二节 设备安装 148
第三节 工程质量验收 150
第三章 投资 152
第一节 资金筹集 152
第二节 投资结算 153
第四章 挖潜 扩建 155
第一节 挖潜改造 155
第二节 扩建 157
第三节 扩建、新建投资对比 159
第五章 综合利用建设 161
第一节 酒精车间 161
第二节 造纸车间 162
第三节 纤维板车间 163
第四节 其他生产线 163
第六章 环保设施建设 167
第一节 治理飞灰、废渣设施 167
第二节 治理废水设施 168
第三节 治理废气设施 170
第四节 治理废液设施 171
第七章 机糖厂 173
第一节 贵港甘蔗化工厂 173
第二节 桂平糖厂 175
第三节 扶南糖厂 177
第四节 崇左糖厂 178
第五节 南宁制糖造纸厂 179
第六节 明阳糖厂 180
第七节 西场糖厂 181
第八节 日榨2000吨以上、不足4000吨糖厂 182
第九节 日榨1000吨以上、不足2000吨糖厂 193
第十节 日榨1000吨以下糖厂 204
第十一节 1994年后建成或正在建设的机糖厂 212
第三篇 制糖生产 220
第一章 机制糖生产 220
第一节 设备检修 220
第二节 生产用料准备 222
第三节 原料蔗砍运 223
第四节 榨蔗制糖工艺 224
第五节 机制糖产品 241
第二章 进口粗糖加工 245
第一节 加工企业 245
第二节 加工技术 246
第三节 加工效益 247
第三章 制糖综合利用 249
第一节 酒精生产 249
第二节 机制纸与纸板生产 251
第三节 其他产品生产 254
第四章 土糖生产 257
第一节 土法制糖 257
第二节 土糖品种与销售 259
第三节 土糖管理 261
第四篇 糖业管理 268
第一章 管理机构 268
第一节 自治区管理机构 268
第二节 地（市）、县（市）管理机构 270
第三节 科研机构 271
第二章 计划管理 273
第一节 中长期规划 273
第二节 年度计划 274
第三节 统计 275
第三章 企业管理 277
第一节 生产管理 277
第二节 财务管理 281
第三节 劳动管理 285
第四节 全面质量管理 290
第五节 推行横向经济联合和股份制 295
第四章 产品销售 298
第一节 食糖销售 298
第二节 酒精销售 304
第三节 机制纸销售 305
第四节 其他产品销售 306
第五章 科技教育 307
第一节 科研活动 307
第二节 技术培训 323
第三节 蔗糖著作 326
第四节 科技交流 329
第五节 对外援助 331
第六节 学术团体 332
大事纪略 337
附录 375
广西壮族自治区革命委员会关于坚决把我区糖业生产搞上去的决定（摘要） 377
广西壮族自治区革命委员会关于1978/1979年榨季机糖区砍、运、榨任务完成好的奖励办法 379
广西壮族自治区人民政府批转全区甘蔗生产会议纪要 379
广西壮族自治区人民政府关于发展蔗糖生产若干问题的规定 381
广西壮族自治区人民政府关于改进粮蔗挂钩办法的通知 383
关于1984/1985年榨季试行甘蔗按质论价收购工作的通知 384
广西壮族自治区人民政府关于收购原料蔗实行综合作价的通知 385
广西壮族自治区人民政府批转区糖业公司《关于搞好甘蔗砍运榨工作若干问题的报告））的通知 386
广西壮族自治区人民政府关于糖业政策若干问题的通知 387
国务院副总理田纪云主持会议讨论关于发展广西糖业问题的情况 388
国务院印发《关于研究广西发展糖业生产问题的会议纪要》的函 391
广西壮族自治区人民政府批转《全区蔗糖生产专业会议纪要））的通知 392
广西壮族自治区人民政府颁发《关于糖厂开展横向经济联合的暂行办法》的通知 394
广西壮族自治区人民政府办公厅印发《关于广西1988年糖厂建设问题的会议纪要》的通知 394
广西壮族自治区人民政府办公厅印发《关于研究当前广西糖业生产问题会议纪要》的通知 396
广西壮族自治区人民政府关于加强食糖购销经营管理的通知 397
广西壮族自治区人民政府关于食糖购销问题的补充通知 398
广西壮族自治区人民政府关于蔗糖生产若干政策问题的通知 399
广西壮族自治区人民政府关于贯彻执行国务院调整食糖经营管理有关政策的通知 400
后记 402