菜豆 1
一、菜豆栽培概况 1
（一）菜豆栽培简史及现状 1
（二）菜豆的食用价值 2
（三）菜豆的栽培效益 2
二、菜豆优良品种 4
（一）蔓生类型品种 4
（二）矮生类型品种 8
三、菜豆生长发育及对环境条件的要求 11
（一）菜豆生长发育周期 11
（二）菜豆生长发育要求的环境条件 15
四、菜豆的需肥特性及施肥技术 19
（一）菜豆对矿质营养的吸收特点 19
（二）菜豆需肥特性及施肥技术 20
五、菜豆高产栽培技术 22
（一）早春小拱棚覆盖栽培 23
（二）冬暖大棚早春高产栽培 28
（三）春季露地栽培 31
（四）夏秋露地栽培 34
（五）越冬栽培 37
六、菜豆病虫害防治 41
（一）菜豆主要病害 41
（二）菜豆主要虫害 51
七、菜豆良种繁殖 61
八、菜豆贮藏与加工 64
（一）菜豆贮藏保鲜 64
（二）菜豆加工 65
豇豆 67
一、豇豆栽培概况 67
（一）豇豆栽培简史与现状 67
（二）豇豆的食用价值 68
二、豇豆优良品种 69
（一）蔓生类型品种 69
（二）矮生类型品种 73
三、豇豆生长发育及对环境条件的要求 75
（一）豇豆生长发育周期 75
（二）豇豆生长发育要求的环境条件 75
四、豇豆的需肥特点与施肥技术 78
（一）豇豆的需肥特点 78
（二）豇豆的施肥技术 78
五、豇豆高产栽培技术 80
（一）早熟栽培 81
（二）春季露地栽培 87
（三）夏季栽培 90
（四）秋季延迟栽培 92
（五）越冬栽培 96
六、豇豆病虫害防治 99
（一）豇豆主要病害 99
（二）豇豆主要虫害 101
七、豇豆良种繁殖 103
八、豇豆加工与贮藏 105