第一章 蜂场建设 1
一、蜂场类型和规模 1
（一）专业蜂场 1
（二）副业蜂场 2
（三）业余爱好者蜂场 3
二、场址的选择 3
（一）定地饲养的固定场址 3
（二）转地饲养的临时场地 4
（三）注意事项 5
三、蜂场建筑设施 6
（一）蜂群饲养建筑设施 6
（二）蜂产品采收设施 10
（三）蜂产品粗加工设施 11
第二章 养蜂设备 11
一、基本设备 12
（一）蜂箱 12
（二）巢础 24
二、常用蜂具 26
（一）蜂群管理用具 26
（二）蜂产品生产及采收用具 30
第三章 蜜源 36
一、蜜源植物 36
（一）主要蜜源植物 37
（二）辅助蜜源植物 44
（三）有毒蜜源植物 49
二、长途转地的主要放蜂路线 51
（一）东线 51
（二）中线 52
（三）西线 53
（四）南线 53
第四章 蜂群和蜂种 54
一、蜂群 54
（一）蜂群的成员及分工 54
（二）蜜蜂的个体发育 57
（三）蜜蜂的营养 59
（四）蜂群的周年生活 62
二、蜂种 68
（一）东方蜜蜂 68
（二）西方蜜蜂 71
第五章 蜂群的饲养管理 81
一、常用的管理技术和方法 81
（一）蜂群的排列 81
（二）检查蜂群 83
（三）合并蜂群 88
（四）移动蜂群 89
（五）诱入蜂王 90
（六）解救被围蜂王 91
（七）收捕蜂团 92
（八）饲喂蜂群 93
（九）防止盗蜂 95
（十）修造巢脾 97
二、繁殖期的蜂群管理 99
（一）促使蜜蜂进行排泄飞行 99
（二）及时检查蜂群和整理蜂巢 100
（三）防治蜂螨 100
（四）加强保温 101
（五）进行饲喂 102
（六）适时扩大产卵圈和蜂巢 102
（七）以强扶弱和酌情分蜂 103
三、强群的培养和保持 104
（一）单王群的饲养 105
（二）双王群的饲养 106
（三）主副群的饲养 108
（四）保持强群的方法 109
四、笼蜂的生产和利用 110
（一）笼蜂的生产 111
（二）笼蜂的装运 112
（三）笼蜂的利用 114
五、生产期的蜂群管理及蜂产品的生产 116
（一）蜂蜜的生产 116
（二）蜂王浆的生产 120
（三）蜂花粉的生产 123
（四）蜂蜡的生产 125
（五）蜂胶的生产 126
（六）蜂毒的生产 127
六、越冬准备期的蜂群管理 128
（一）淘汰老劣蜂王 128
（二）培育适龄越冬蜂 129
（三）迫使蜂王停产 130
（四）防治蜂螨 130
（五）贮备越冬饲料 131
七、越冬期的蜂群管理 132
（一）越冬蜂巢的布置 132
（二）室外越冬 133
（三）室内越冬 134
八、越夏期的蜂群管理 136
（一）越夏的准备 136
（二）越夏期的蜂群管理 137
九、转地饲养 137
（一）转地前的准备 137
（二）蜂群包装前的准备 138
（三）蜂群的包装 139
（四）蜂群的装运 139
（五）运输途中的管理 141
第六章 中蜂过箱 142
一、野生中蜂的收捕 142
（一）诱捕 142
（二）猎捕 143
二、过箱方法 145
（一）驱蜂离脾 145
（二）割脾镶框 146
（三）抖蜂入箱 148
（四）过箱后的处理 148
（五）活框蜂箱饲养中蜂注意事项 149
第七章 良种繁育 152
一、常用的技术方法 152
（一）人工育王 152
（二）人工分蜂 156
（三）控制自然交尾 157
（四）蜂王人工授精 158
二、选留种群的方法 163
（一）优选 163
（二）纯选 166
三、繁育方式 168
（一）集团繁育 168
（二）单群繁育 169
（三）闭锁繁育 169
四、蜂种复壮 171
（一）蜂种退化的原因 171
（二）蜂种复壮的方法 172
五、蜜蜂杂种优势的利用 173
（一）杂交种蜂群的特点 173
（二）蜜蜂杂交种的配制 174
（三）蜜蜂杂交种的应用 175
第八章 常见病虫害及其防治 176
一、蜂螨 176
（一）大蜂螨 176
（二）小蜂螨 177
二、细菌病 178
（一）美洲幼虫腐臭病 178
（二）欧洲幼虫腐臭病 180
（三）蜜蜂副伤寒病 180
（四）蜜蜂败血病 181
（五）蜜蜂螺原体病 182
三、病毒病 183
（一）囊状幼虫病 183
（二）蜜蜂麻痹病 184
（三）蜜蜂蛹病 185
四、真菌病 186
（一）白垩病 186
（二）黄曲霉病 187
五、原生动物病 187
（一）孢子虫病 187
（二）阿米巴病 188
六、非传染性病害 189
（一）卷翅病 189
（二）枣花病 189
（三）甘露蜜中毒 190
（四）农药中毒 191
七、敌害 191
（一）蜡螟 192
（二）胡蜂 193
（三）蚂蚁 194
（四）老鼠 194
（五）蜂虎 195
八、预防蜂病的主要措施 195
（一）机械消毒 196
（二）物理消毒 196
（三）化学消毒 197
第九章 蜂产品简介 200
一、蜂蜜 201
（一）蜂蜜的种类 201
（二）蜂蜜的特性和主要成分 202
（三）蜂蜜的粗加工和贮存 204
（四）蜂蜜的质量标准 205
（五）蜂蜜的用途 206
二、蜂王浆 207
（一）蜂王浆的种类 207
（二）蜂王浆的特性和主要成分 208
（三）蜂王浆的粗加工和贮存 209
（四）蜂王浆的质量标准 210
（五）蜂王浆的用途 211
三、蜂花粉 212
（一）蜂花粉的种类 212
（二）蜂花粉的特性和主要成分 212
（三）蜂花粉的粗加工和贮存 214
（四）蜂花粉的质量标准 215
（五）蜂花粉的用途 217
四、蜂胶 217
（一）蜂胶的特性和主要成分 217
（二）蜂胶的粗加工和贮存 218
（三）蜂胶的质量标准 218
（四）蜂胶的用途 220
五、蜂蜡 220
（一）蜂蜡的特性和主要成分 220
（二）蜂蜡的质量标准 221
（三）蜂蜡的用途 222
六、蜂毒 222
（一）蜂毒的特性和主要成分 223
（二）蜂毒的粗加工和贮存 223
（三）蜂毒的质量标准 224
（四）蜂毒的用途 225
附录一 全国重要放蜂场地一览表 226
附录二 经营蜂具蜂药的公司和厂（商）家 234
附录三 生产和销售蜂王的单位和种蜂场 242
主要参考文献 245