第一章 国际旅游市场发展趋势 1
一、国际旅游市场发展趋势 1
二、当前国际旅游市场发展特点 20
三、世界旅游业的主要特点 22
四、世界旅馆业发展趋势 23
五、饭店发展趋势和特点 29
六、国际饭店历史回顾 30
七、旅馆的分类办法 37
八、国际饭店发展带有规律性数据 38
九、当前国际旅馆管理模式简介 39
十、花园酒店面向市场，参与国际竞争 48
十一、中国饭店业发展趋势之一，商务客在逐年增长 50
第二章 国内外旅游饭店概况及其发展趋势 56
一、国际旅游饭店概况及发展趋势 56
二、中国旅游饭店概况及趋势 78
三、旅游业人口（客源）流动理论初探 114
第三章 中国旅游饭店在改革开放中奋进 118
一、要有一个团结、坚强的领导班子。首先贯彻好党的“一个中心，两个基本点。”他们不仅能互相合作，互相支持，而且要志同道合，心心相通，配合默契，一股劲把事业搞好。 120
二、提高干部职工队伍整体素质。加强智力开发，重视软件发展；注重实绩，鼓励竞争。 124
三、善于组织客源，加强专业化科学管理，重视信息工作，适应从组团形式向散客形式转变，对旅客实行优质服务。为了参加国际旅游市场竞争，国营饭店走集团化道路是正确的。 131
四、勇于开拓，在改革开放中增强竞争意识。 137
五、增强宣传意识，将宣传与推销紧密地结合起来，在国内外树立中国饭店的良好形象。 143
第四章 我在国内旅游业调查时的笔记 150
一、从“逆旅”到大酒店——记广州花园酒店 152
二、长城饭店与“长城人”——记北京长城饭店 153
三、白天鹅宾馆在奋飞——记广州白天鹅宾馆 155
四、楼秀景美人更奋——珠海宾馆讲学札记 156
五、福建外贸中心酒店发展回顾——记福建外贸中心酒店 157
六、中国妇女活动中心正走向世界——记中国妇女活动中心 158
七、走向市场、顽强拼搏——记北京金台饭店 159
八、世妇会代表赞华北大酒店——记北京华北大酒店 160
资料附件： 162
附件1：旅游业发展需要依靠科学技术 162
附件2：有关人口流动理论的简介 166
附件3：国际旅馆业有关数据 172
附件4：中国旅游涉外饭店1994年情况 172
附件5：北京市各星级饭店出租率抽样调查 173
附件6：广州花园酒店成绩和几点希望 175
附件7：一流的酒店与一流的员工 178
附件8：善为第一敢为先——长城饭店十年一得 179
附件9：提供一条简讯 184
附件10：注意收集以下十类信息 184
附件11：宣传广告要走向世界 185
附件12：回顾80年代世界旅游业的发展动向 186
附件13：北京地区1994年旅游定点餐馆 188
旅游文章及旅游著作目录 191
旅游专题录像带、录音带（内部发行） 194
后记 195