2008年中国粮食发展概述 1
第一部分 粮食生产一、2008年粮食生产特点及启示 6
二、主要粮食品种生产成本分析 10
三、2008年国家扶持粮食发展政策 13
四、2009年粮食生产形势展望 14
五、2008年油料作物生产情况及2009年发展趋势 15
第二部分 粮食流通一、2008年粮食流通情况分析 20
二、2009年粮油流通形势预测 22
三、2008年粮油进出口贸易形势分析 23
四、2008年粮食价格情况分析及2009年预测 29
第三部分 粮食供求形势一、2008年粮食供求形势分析与2009年展望 36
二、主要粮食品种供求形势分析 37
三、杂粮供求形势分析 43
四、食用油脂油料供求形势分析 45
第四部分 粮食流通体制改革一、粮食流通体制改革现状分析及对策 48
二、现代粮食流通产业发展评价 51
三、国有粮食企业改革现状分析及对策 53
四、国有粮食企业经营状况分析 54
第五部分 粮食宏现调控一、2008年粮食最低收购价调整成效分析 58
二、2008年临时存储粮食购销及跨省移库情况 60
三、抗震救灾粮食供应保障工作 61
专文：2008年抗震救灾军粮供应工作 64
四、粮食市场体系建设 68
五、粮食储备体系建设与管理 70
六、粮食产销合作现状与展望 70
七、国家粮食安全中长期规划 71
第六部分 粮食依法行政一、粮食行业依法行政现状分析 76
二、粮食收购资格情况分析 79
三、粮食流通统计制度作用及成效分析 81
四、粮食流通监督检查工作现状及对策 82
五、中央储备粮代储资格认定情况分析 87
第七部分 粮食质量与标准一、粮油标准化工作 92
二、收获粮食质量和品质状况 96
三、粮食质量安全监管体系建设 98
专文：小麦新标准顺利实施 农民企业政府都满意 102
第八部分 粮食行业发展一、粮食流通基础设施和物流体系建设 108
二、粮食仓储行业管理现状与展望 111
三、粮油加工业发展 113
四、粮油科技发展与创新 119
五、粮食行业特有工种职业技能鉴定工作发展情况 128
六、国际交流与合作 132
七、会展业发展 135
八、爱粮节粮宣传活动 136
专栏一、2008/2009年度国际粮油市场回顾 138
二、联合国粮农组织（FAO）全球粮食供求形势预测 143
附录一、2008年大事记 150
二、粮食行业统计资料 157
1．全国粮食及油料作物播种面积（1949～2008年） 158
2．全国粮食及油料作物产量（1949～2008年） 160
3．全国粮食及油料作物单位面积产量（1949～2008年） 162
4．各地区粮食总产量（1978～2008年） 164
5．各地区油料总产量（1978～2008年） 168
6．各地区粮食及油料播种面积和产量（2008年） 172
7．农产品生产价格指数（2003～2008年） 175
8．居民消费价格指数（2002～2008年） 176
9．人均主要农业产品产量（1978～2008年） 177
10．粮食成本收益变化情况表（1991～2008年） 178
11．全国主要粮食品种收购量（1978～2008年） 179
12．全国主要粮食品种销售量（1978～2008年） 180
13．全国粮食进口情况表（1980～2008年） 181
14．全国粮食出口情况表（1980～2008年） 182
15．全国食用植物油进口情况表（1993～2008年） 183
16．全国食用植物油出口情况表（1993～2008年） 183
17．粮食行业机构与从业人员统计表（2008年） 184
18．发布、废止和转化粮油国家标准和行业标准统计表（2008年） 186
后记 192