咖啡是…… 7
1.一种水果 7
2.对地球有益 10
3.天然饮食 13
4.可持续发展的 15
5.安全的 18
6.富含抗氧化剂 21
7.不只含有咖啡因 24
8.一种功能性食品 28
9.不会上瘾 31
10.比可乐更健康 34
11.比巧克力更健康 38
12.比葡萄酒和啤酒更健康 40
13.比烈酒更健康 43
14.比苏打水更健康 47
15.比香槟酒更健康 50
16.比能量饮料更健康 55
17.驾驶时的最佳饮品 58
18.自我调节消耗量 61
19.对皮肤有好处 64
20.愉快一整天 67
21.非垃圾食品 70
22.最智慧的饮料 73
23.备受科学家关注 77
24.对注意力和记忆力有益 79
25.利于学业成绩 83
26.塑造公平贸易 85
27.对情绪有益 88
28.对运动员有益 91
29.充满着愉悦 94
30.适用于任何一种减肥方式 96
31.“Coffee Break”的好处 101
32.比10种心脏保健食物更好 104
33.名人的最爱 108
34.对孕妇安全 111
35.对儿童安全 114
36.胜于性爱 117
咖啡的功能 123
37.取代非法作物 123
38.阿拉比卡、罗布斯塔和混合咖啡 126
39.有机咖啡 130
40.特制咖啡 132
41.有意式浓缩咖啡、土耳其咖啡 135
42.供人品尝 140
43.成为环保英雄 142
44.用于饮料、蛋糕、糖果 146
45.是一个传奇 149
46.保护肝脏 151
47.成为学校早餐的一部分 153
48.对心脏有益 155
49.对成人糖尿病有益 160
50.预防便秘 163
51.对哮喘有益 165
52.对吸烟者有益 167
53.对服用安眠药后有益 169
54.经纯正烘焙 170
55.经过完美萃取 173
56.具有保健功效 177
咖啡似乎可以…… 181
57.预防阿尔茨海默氏病 181
58.预防酒精中毒和肝硬化 183
59.预防抑郁和自杀 185
60.预防帕金森氏病 188
61.抗击肥胖 189
62.预防癌症 191
63.提高性功能 194
64.预防胆结石 195
65.预防痛风 197
66.在人类进化过程中起到了重要作用 199
咖啡不会…… 205
67.破坏雨林 205
68.导致骨质疏松 206
69.导致心脏病 209
70.导致高血压 211
71.使牙齿变黑 214
72.导致胃病 215
73.引发癌症 217
74.伤害儿童 219
咖啡曾经…… 223
75.与希伯来人的故事 223
76.与阿拉伯人的故事 224
77.与基督教的故事 224
78.遭到严厉批评 225
79.与意大利的故事 227
80.与英国的故事 229
81.与德国的故事 231
82.与瑞士的故事 233
83.与奥地利的故事 235
84.与瑞典的故事 237
85.推动法国革命 238
86.推动美国独立 240
咖啡产自…… 245
87.产自巴西 245
88.产自哥伦比亚 247
89.产自危地马拉 250
90.产自哥斯达黎加 252
91.产自秘鲁 252
92.产自埃塞俄比亚 253
93.产自坦桑尼亚 254
94.产自印度尼西亚 255
95.产自夏威夷 257
96.产自也门 258
97.产自肯尼亚 259
98.产自萨尔瓦多 261
99.产自洪都拉斯 261
100.产自墨西哥 263
101.产自越南 264