第一章 概述 1
第一节 胡椒的用途和经济价值 1
第二节 国内外胡椒栽培概况 2
第二章 胡椒的生物学特性 4
第一节 胡椒的植物学特征 4
第二节 胡椒的生长、结果习性 9
第三节 胡椒对环境条件的要求 14
第三章 胡椒的主要类型 18
第四章 胡椒的繁殖 20
第一节 种子繁殖 21
第二节 插条繁殖 22
第五章 胡椒园的开垦和定植 27
第一节 园地的选择和规划 27
第二节 开垦 29
第三节 定植 32
第六章 胡椒树体管理 37
第一节 整形修剪 37
第二节 胡椒绑蔓、摘花、摘叶 41
第七章 胡椒施肥 45
第一节 胡椒的营养需要 45
第二节 胡椒施肥 50
第三节 胡椒施肥方法 53
第四节 胡椒肥害及其处理 56
第八章 胡椒园土壤管理 59
第九章 胡椒园排水和灌水 62
第十章 胡椒支柱和栽植形式 65
第一节 胡椒支柱 65
第二节 栽植形式 68
第十一章 胡椒收获和加工 71
第一节 收获 71
第二节 加工 72
第十二章 胡椒病虫害防治 76
第一节 胡椒病害防治 76
第二节 胡椒虫害防治 90
第三节 胡椒园常用农药配制方法 91
后记 93
主要参考文献 95