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序言&中共福建省委农村工作部 1
办好公共食堂，促进生产大跃进&中共政和县委会 7
公共食堂好得很&中共宁德县委公社办公室 12
农民坚决要办食堂&林澄 17
梅花渔民争夸食堂好&中共长乐县委办公室 23
余坊生产队是怎样办好食堂的&连祥瑞、张南生、张良炳 27
溪口大队的“五化”食堂&中共建宁县委书记程景伊 31
三友食堂计划用粮的经验&中共山城人民公社委员会 35
公共食堂的好主任——张孟峯 39