第一章 畜疫总论 1
第一节 畜疫之意义 1
第二节 畜疫与防疫 2
第三节 畜疫流行之危险及损失 5
第四节 畜疫传染之原因 9
第五节 畜疫传染之媒介及途径 11
第二章 畜疫预防 15
第一节 隔离 16
（一）隔离之目的及方法 16
（二）隔离应注意之事项 18
第二节 消毒 18
（一）消毒方法 18
（二）消毒药剂 20
（三）消毒手续及范围 23
第三节 扑杀 28
（一）收买扑杀 28
（二）处置死畜 29
第四节 预防注射 30
（一）预防液 30
（二）应用法 31
第五节 治疗 39
（一）药物治疗 39
（二）血清治疗 40
第三章 牲畜卫生 41
第一节 土壤 41
（一）地形与牲畜卫生 41
（二）土壤性质与牲畜卫生 41
（三）土壤温度与牲畜卫生 42
（四）土壤中之细菌 43
（五）土壤病之预防 44
第二节 空气 45
（一）空气中之湿度 46
（二）空气中之温度 46
（三）空气中之污物 47
（四）空气之交换 48
（五）通气与牲畜卫生之关系 48
（六）通气之原则 49
第三节 饮水 49
（一）水之种类及来源 50
（二）水之软硬 51
（三）水之温度 52
（四）水中之污物 52
（五）饮水之卫生条件 53
（六）水之检查 54
（七）水之改良 54
第四节 食物 56
（一）食物之种类 56
（二）食物之调换 58
（三）食物之涨性 58
（四）食物中之异物 59
第五节 光线及气候 59
第六节 畜舍及牧场 60
第七节 畜体管理及运输 63
（一）畜体管理 63
（二）牲畜运输 64
第八节 废弃物之处理 65
（一）粪便 65
（二）卧草 65
（三）残渣 66
第九节 治安剂之应用 66
第四章 畜疫检查 68
第一节 检查方法 68
第二节 检查种类及范围 73
第三节 检查规则及法令 78
第五章 畜疫防治步骤 92
第一节 调查 92
（一）调查应注意之事项 92
（二）调查办法 94
第二节 宣传 101
（一）巡回演讲 102
（二）散发文字 103
第三节 训练及推广 113
（一）训练 113
（二）推广 114
第六章 畜疫防治实施 118
（一）制定工作进行大纲 118
（二）制定工作实施办法 118
（三）商请地方政府协助 118
（四）筹措经费编制预算 119
（五）（实例一）口蹄疫防治 119
（六）（实例二）牛疫防治 128
（七）（实例三）牛疫中心区防治办法 134