《宋茶图典》PDF下载

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  • 作  者:裘纪平著
  • 出 版 社:杭州:浙江摄影出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:780686234X
  • 页数:216 页
图书介绍:本书为“七碗流风”丛书之一种。以图释典。引领读者体味宋代茶文化的魅力。

上卷 同乐天下 浪漫的点茶饮趣第1章 “天下一人”把茶论 宋徽宗《大观茶论》  8

盛世清尚  10

造茶  14

茶具  20

茶之水  28

点茶  30

结论  40

第2章 斗茶要诀呈皇上 蔡襄《茶录》  42

缘起  44

斗品  46

斗法  50

斗器  56

余话  64

链接 斗茶歌  68

链接 十二先生  70

第3章 茶事趣闻十八则 陶谷《茗荈录》  76

茶品 茶会  78

雅号  80

分茶绝技  82

绰号  84

第4章 贵新贵活逍遥品 唐庚《斗茶记》  86

斗茶寄傲斋  88

从容谈笑 汲泉煮茗  90

第5章 绿英素波 泉荈真赏 叶清臣《述煮茶泉品》  92

泉源异秉 撷华掇秀  94

尽神遂功 泉荈真赏  96

链接 煎茶赋  98

第6章 清白可爱人格化 苏轼《叶嘉传》  100

渊源  102

上贡  104

碾磨  106

醒魂 忱爱  108

啜苦咽甘  110

榷茶  112

德馨世贵  114

链接 茶情发古今  116

链接 清苦先生  118

链接 暗香银辉 游心太虚  120

上卷结束语  122

下卷 山川挹秀 皇家的茶叶生产第7章 建茶之出 宋子安《东溪试茶录》  126

风水独绝发灵卉  128

草木仙骨  130

制茶作坊  132

茶叶品种  140

鉴辨  142

第8章 建茶之造 黄儒《品茶要录》  144

灵芽真笋  146

采茶  148

蒸茶 成型  150

产别  152

后论 附录  154

第9章 皇室茶谱 熊蕃《宣和北苑贡茶录》  156

龙团凤饼 精造其极  158

三十八图  162

瑰奇卓异  168

御苑茶歌  170

第10章 南宋贡茶 赵汝砺《北苑别录》  174

北苑贡茶苑  176

开采  180

蒸茶  182

成型  184

纲次  186

茶园管理  196

下卷结束语  198

附录宋茶年表  200

宋茶名录  208

宋茶具表  212

后记  214

参考文献  216