第一篇 导论 1
（Ⅰ）前言 1
（Ⅱ）中华果树与中华文化 4
一、三代之果 4
二、汉唐之果 7
三、宋明之果 10
（Ⅲ）中华蔬菜与中华文化 12
一、三代之蔬 12
二、汉唐之蔬 13
三、宋明之蔬 14
（Ⅳ）中华花卉与中华文化 14
一、三代之花 15
二、汉唐之花 15
三、宋明之花 16
（Ⅴ）中华观赏树木与中华文化 17
一、三代之观赏树木 18
二、秦汉之观赏树木 20
三、魏晋南北朝之观赏树木 21
四、隋唐五代之观赏树木 22
五、宋明之观赏树木 25
（Ⅵ）中华造园与中华文化 27
一、三代之造园 27
二、秦汉之造园 28
三、魏晋南北朝之造园 28
四、隋唐之造园 29
五、宋明之造园 30
（Ⅶ）结语 31
第二篇 果树 34
一、三代 34
二、两汉 36
三、魏晋南北朝 41
四、隋唐 48
五、宋明 56
六、桃史 95
七、杏史 100
八、梅史 104
九、李史 109
十、栗史 113
十一、枣史 117
十二、柿史 122
十三、椰史 126
十四、榧史 130
十五、柑橘史 134
十六、梨史 139
附：荔枝谱 橘录 种树书 145
第三篇 蔬菜 191
一、三代 191
二、秦汉 203
三、魏晋南北朝 211
四、隋唐五代 216
五、由宋至明 223
附：芋法 老圃良言 238
第四篇 花卉 246
一、三代 247
二、两汉 254
三、魏晋南北朝 258
四、隋唐五代 264
五、两宋 276
六、大明 288
附：王氏兰谱 洛阳牡丹记 扬州芍药谱 瓶花谱 菊谱上卷及下卷 学圃杂疏 305
第五篇 观赏树木 390
一、三代 395
二、秦汉 409
三、魏晋南北朝 418
四、隋唐五代 427
五、宋明 434
六、竹史 444
七、桐及梧桐史 449
八、楸史 454
九、松史 458
十、柏史 464
十一、柳史 469
十二、杨史 474
十三、榆史 479
十四、槐史 483
十五、枫史 487
十六、杉史 491
十七、榕史 495
十八、樟史 500
十九、桧史 504
附：梅品 510
第六篇 造园 512
第一部 唐以前之典型庭园 512
一、玄圃 512
二、灵囿 515
三、阿房宫 518
四、梁王兔园 521
五、上林苑 525
六、昆明池 529
七、袁广汉园（茂陵园） 534
八、华林园 538
九、小园 541
十、西苑 547
十一、辋川 553
十二、草堂 557
十三、平泉庄 563
十四、晋公园 569
第二部 宋明庭园 574
一、富郑公园 582
二、独乐园 588
三、寿山艮岳 593
四、沈园 598
五、南园 603
六、明代一般庭园 608
七、已有园 615
八、李园 620
九、米园 624
十、息园 628
十一、熙园 633
十二、寓园 638
十三、悔园 643
十四、名园的分布 647
附：洛阳名园记 洛阳花木记 663