第一章 斑点叉尾鮰 1
第一节 斑点叉尾鮰的养殖前景 1
第二节 斑点叉尾鮰的生物学特性 3
第三节 斑点叉尾鮰的人工繁殖 6
第四节 斑点叉尾鮰苗种培育 7
第五节 斑点叉尾鮰的成鱼养殖 8
第六节 斑点叉尾鮰的疾病防治 10
第七节 出口斑点叉尾鮰养殖与管理 20
第二章 黄颡鱼 24
第一节 黄颡鱼属种类及形态特征 24
一、黄颡鱼的经济价值和养殖意义 24
二、黄颡鱼属种类特征 27
第二节 黄颡鱼的生活习性 31
一、生活水层与活动规律 31
二、食谱与食性 32
三、耐氧能力 33
四、个体生长 34
五、生殖习性 35
第三节 黄颡鱼人工繁殖技术 37
一、亲鱼选择与培育 37
二、人工催产与激素的使用 40
三、产卵受精 43
四、鱼苗孵化 46
第四节 鱼苗暂养与培育 50
一、黄颡鱼苗的生活习性 50
二、鱼苗的暂养 51
三、鱼苗培育 53
第五节 鱼种培育 58
一、培育鱼种方法 59
二、鱼种培育实例 63
第六节 黄颡鱼的病害防治 66
一、烂鳃病 66
二、腹水病 66
三、钩介幼虫病 67
四、车轮虫病 68
五、道佛吸虫病 68
六、三指鳋病 69
七、鳋病 69
第三章 长吻鮠 70
第一节 长吻鮠的生物学特性 70
一、分类地位 70
二、生活习性 71
三、食性 71
四、生殖习性 71
第二节 长吻鮠的人工繁殖 71
一、亲鱼培育 71
二、产卵繁殖 73
第三节 长吻鮠的苗种培育 74
一、鱼苗培育 74
二、池塘培育大规格鱼种 76
第四节 长吻鮠的成鱼养殖 77
一、池塘主养长吻鮠 78
二、网箱饲养 82
第五节 长吻鮠的鱼病防治 86
一、发病原因 86
二、预防措施 87
三、长吻鮠苗种对几种常用药物的忍受力 87
四、长吻鮠常见疾病防治 88
第四章 黄鳝 95
第一节 黄鳝养殖的市场前景 95
第二节 黄鳝的生物学特性 97
一、形态特征 97
二、习性 98
第三节 黄鳝的人工繁殖 100
一、亲鳝的选择和放养 100
二、亲鳝的培育 100
三、产卵孵化 100
第四节 苗种培育与成鳝养殖 103
一、黄鳝池建造 103
二、幼鳝饲养 103
三、成鳝饲养 106
第五节 黄鳝的病害防治 108
一、发病原因 108
二、黄鳝常见病防治 109
第五章 泥鳅 116
第一节 泥鳅的发展前景 116
第二节 泥鳅的生物学特性 117
一、外形特征 117
二、生活习性 118
三、食性 118
四、繁殖习性 119
五、年龄与生长 119
第三节 泥鳅的人工繁殖 120
一、亲鳅培育 120
二、自然繁殖 122
三、人工繁殖 123
第四节 泥鳅的苗种培育 126
一、天然苗种的采捕 126
二、鳅苗培育 127
三、鳅种培育 130
第五节 成鳅饲养 130
一、池塘养鳅 131
二、稻田养鳅 134
三、流水养鳅 136
四、庭院养鳅 137
五、木箱养鳅 138
六、鱼池混养泥鳅 138
七、成鳅饲养要点 139
第六节 泥鳅的疾病防治 140
一、一般预防措施 140
二、常见疾病防治 141
第六章 鳗鱼 144
第一节 中国鳗鱼在国际市场上的前景分析 144
一、中国鳗鱼在国际市场上的地位 144
二、中国鳗鱼在国际市场上的主要优势 145
三、中国鳗鱼在国际市场上的前景分析 146
四、当前我国鳗鱼存在的质量问题思考 148
五、提升我国鳗鱼产品质量的途径 148
第二节 鳗鱼的生物学特性 150
一、形态特征 150
二、生活习性 151
三、食性 152
四、繁殖习性 152
五、生态适应性 153
第三节 捕捞、暂养与运输 154
一、捕捞 154
二、暂养 154
三、运输 155
第四节 养鳗场场址的选择和养鳗池的建设 155
一、鳗池分布 155
二、养鳗池的建造 156
第五节 鳗苗种的培育 157
一、池塘培育 157
二、流水池养鳗 158
三、温室养鳗（静水式） 159
四、鳗种越冬 159
第六节 成鳗养殖 161
一、静水池塘养鳗 161
二、温流水养成鳗 164
三、网箱养鳗 165
四、成鳗的捕捞、蓄养与运输 166
第七节 营养与饵料 168
一、营养需求 168
二、鳗鱼的饵料 169
第八节 鳗鱼的疾病防治 170
第七章 大口鲇 204
第一节 大口鲇的生物学特性 204
一、生活习性 204
二、食性 205
三、生长特点 205
四、繁殖习性 205
第二节 人工繁殖 206
一、亲鱼培育 206
二、雌、雄性别鉴别 206
三、人工催产 207
四、受精 207
五、人工孵化 208
六、产后亲鱼的护理 208
第三节 大口鲇的养殖 209
一、鱼池建造 209
二、鱼苗培育 209
三、鱼种培育 210
四、成鱼养殖 211
第四节 大口鲇的疾病防治 213
第八章 革胡子鲇 224
第一节 革胡子鲇的生物学特性 224
一、形态特征 224
二、生活习性 225
三、食性 225
四、繁殖习性 225
五、生长发育 225
第二节 革胡子鲇的人工繁殖 225
一、亲鱼培育 225
二、亲鱼的选择和性别鉴别 226
三、催产 226
四、人工授精 226
五、人工孵化 227
第三节 苗种培育 227
一、鱼苗培育 227
二、鱼种培育 228
三、苗种运输 229
四、越冬管理 229
第四节 成鱼养殖 229
一、池塘养殖 229
二、网箱养殖 231
三、稻田养殖 232
四、小水体养殖 232
五、捕捞与蓄养 233
第五节 疾病防治 233
第九章 无鳞鱼疾病综合防治 243
第一节 鱼病发生的原因 243
一、引起鱼类生病的环境因素 243
二、影响鱼类生病的内在因素 244
第二节 鱼病的诊断 244
一、鱼体检查 245
二、现场检查 246
三、鱼类的病类 247
第三节 鱼病的预防 248
一、清整鱼池 248
二、加强饲养管理 248
三、加强日常管理 249
四、药物预防 249
附：常见鱼病症状及常用药物参考表 252
常用清塘药物的使用方法及其功能参考表 261