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序言 5
李川江大豆榨油操作法 7
动力螺旋榨油机棉籽榨油操作法(试行) 25
动力螺旋榨油机花生仁榨油操作法(试行) 41
李川江大豆榨油操作法的介绍 52
动力螺旋榨油机棉籽榨油操作法(试行)的介绍 71
动力螺旋榨油机花生仁榨油操作法(试行)的介绍 82
植物油原料和成品检验方法(暂行) 93
油脂工业统一技术经济指标项目暂行方案 127
附录:若干常用名称拟定的意见(初稿) 133