第一篇 总论 1
第一章 绪论 1
第一节 作物栽培在国民经济上的意义 1
第二节 我国农业生产的发展及其成就 2
第三节 今后农业发展的道路和方针 9
第四节 作物栽培学的性质、任务、内容和学习方法 11
第二章 农业“八字宪法” 13
第一节 农业“八字宪法”的意义及其形成 13
第二节 农业“八字宪法”的内容及其科学基础 16
第三章 农作物的分类与分布 27
第一节 农作物的分类 27
第二节 农作物的分布 30
第四章 农作物的种子 38
第一节 农作物种子的概念 38
第二节 种子的成熟与发芽 40
第三节 种子的寿命与保管 43
第四节 种子的检验 45
第五节 种子的精选和播种前的处理 54
第五章 耕作制度 59
第一节 农作制 59
第二节 耕作制度 64
第六章 农作物田间试验方法和群众生产经验调查总结 71
第一节 我国农业科学的发展和成就 71
第二节 农作物的田间试验方法 73
第三节 群众经验的调查总结 91
第四节 田间档案制度 97
第二篇 粮食作物 101
第七章 稻 105
第一节 概说 105
第二节 生物学特性 111
第三节 稻种的演变、类型和优良品种 134
第四节 栽培技术 145
第五节 陆稻 197
第八章 小麦、大麦 208
第一节 概说 208
第二节 生物学特性 216
第三节 种和优良品种 237
第四节 栽培技术 247
第五节 大麦 263
第九章 其他谷类作物 275
第一节 玉米 277
第二节 高粱 292
第三节 粟 303
第四节 荞麦 311
第十章 甘薯 321
第一节 概说 321
第二节 生物学特性 325
第三节 类型与品种 335
第四节 栽培技术 341
第五节 晚甘薯与越冬甘薯栽培技术要点 374
第十一章 马铃薯 385
第一节 概说 385
第二节 生物学特性 386
第三节 栽培技术 394
第十二章 木薯、蕉藕 405
第一节 木薯 405
第二节 蕉藕 414
第十三章 大豆 421
第一节 概说 421
第二节 生物学特性 425
第三节 类型与品种 435
第四节 栽培技术 440
第十四章 蚕豆、豌豆 454
第一节 蚕豆 454
第二节 豌豆 462
第十五章 绿豆、赤小豆 470
第一节 概说 470
第二节 生物学特性 471
第三节 栽培技术 473