概述 1
第一章 畜牧业资源 12
第一节 畜、禽、蜂品种 13
第二节 饲料 46
第三节 蜜源植物 53
第二章 养猪 57
第一节 生产 57
第二节 繁育 71
第三节 饲养管理 77
第三章 养禽 82
第一节 生产 83
第二节 繁育 91
第三节 饲养管理 102
第四章 养牛 109
第一节 生产 110
第二节 繁育 124
第三节 饲养管理 133
第五章 养马、驴、骡 136
第一节 生产 137
第二节 繁育 143
第三节 饲养管理 144
第六章 养羊 147
第一节 生产 147
第二节 繁育 153
第三节 饲养管理 160
第七章 养兔 163
第一节 生产 164
第二节 繁育 169
第三节 饲养管理 172
第八章 养蜂 175
第一节 生产 175
第二节 繁育 179
第三节 饲养管理 181
第四节 蜂具 182
第五节 蜂产品开发利用 183
第九章 养特种经济动物 185
第一节 水貂 185
第二节 鹌鹑 188
第三节 梅花鹿 190
第四节 其它 192
第十章 饲料生产与加工利用 198
第一节 政策 199
第二节 收集利用 202
第三节 种植与放养 206
第四节 资源开发利用 213
第五节 调制 217
第六节 加工 219
第十一章 疾病防治 222
第一节 畜禽疾病 223
第二节 综合防制 247
第三节 防疫检疫 254
第四节 诊断治疗 260
第五节 蜜蜂疾病、敌害防治 263
第十二章 中兽医 266
第一节 概况 266
第二节 人员 269
第三节 技术 271
第十三章 兽药与器材 275
第一节 兽药生产 275
第二节 兽药经营 281
第三节 兽药管理 283
第四节 兽药厂 287
第五节 兽医器材 291
第十四章 畜牧业机械、设备 293
第一节 饲养管理机械、设备 293
第二节 饲料加工与生产机械、设备 299
第三节 畜粪处理设备、设施 303
第十五章 畜产品 304
第一节 生产 305
第二节 流通 314
第三节 加工 317
第四节 出口 322
第五节 名、特、优产品 325
第十六章 畜牧业区划、计划与投入 332
第一节 区划 332
第二节 计划 336
第三节 投入 339
第十七章 科学研究 349
第一节 科研机构及队伍 350
第二节 畜牧科研 354
第三节 兽医科研 366
第四节 出版书籍、刊物 375
第十八章 教育 379
第一节 高等教育 381
第二节 中等教育 389
第三节 短期培训 394
第十九章 机构与团体 397
第一节 行政管理机构 398
第二节 事业服务机构 402
第三节 其它系统畜牧兽医机构 411
第四节 社会团体 413
第二十章 国际交往 419
第一节 资源交流 420
第二节 人才交流 422
第三节 学术交流 427
第四节 访问考察 429
第五节 经济技术合作 437
附录 441
一、大事年表 441
二、重要文献辑存 462
《江苏省志·畜牧志》编纂始末 485