《食品工艺学实验技术》PDF下载

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作　　者：赵征主编
出版社：北京：化学工业出版社
出版年份：2009
ISBN：9787122057358
页数：187 页

图书介绍：本书在“实验原理和目的”中简要说明了实验的基本原理和关键技术等。

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