第一章 概述 1
第二章 主要新优品种 5
2—1 早熟品种 5
2—2 中熟品种 9
2—3 中晚熟品种 13
2—4 晚熟品种 17
第三章 苗木繁育技术 24
3—1 主要砧木种类 24
3—2 育苗技术 26
第四章 果园建立 39
4—1 果园规划 39
4—2 品种选择和授粉树配置 42
4—3 苗木定植 45
第五章 整形修剪 49
5—1 整形修剪的依据和原则 49
5—2 优质丰产树形 51
5—3 修剪技术 61
5—4 苹果树高接换种 69
第六章 果园土肥水管理 74
6—1 果园土壤管理 74
6—2 果园施肥 76
6—3 果园灌水 82
第七章 花果管理及无公害优质果生产技术 86
7—1 花果管理技术 86
7—2 无公害优质果生产技术 94
第八章 主要病虫害防治 97
8—1 主要虫害 97
8—2 主要病害 109
8—3 病虫害综合治理 118
第九章 果实采收与贮藏 122
9—1 果实采收、分级与包装 122
9—2 果品贮藏 125
第十章 幼树早果丰产栽培管理技术要点 128
附录1 苹果园周年管理 134
附录2 果树常用农药混合使用一览表 136
附录3 波尔多液与石硫合剂的配制 137
附录4 绿色食品生产中禁止使用的农药种类 139
附录5 A级绿色食品生产中可限制性使用的农药种类 140