第一章 家兔饲养业概况 1
第一节 家兔生产的特点 1
一、家兔生产的优势 1
二、家兔生产的制约因素 3
三、家兔生产的前景展望 4
第二节 世界养兔业现状及发展趋势 6
一、世界养兔业发展史况 6
二、世界家兔生产现状 7
三、世界家兔生产发展趋向 9
第三节 中国养兔业现状及发展趋向 11
一、中国养兔业发展史况 11
二、中国养兔业存在的问题 12
三、中国养兔业的发展策略 12
第二章 家兔的品种 16
第一节 家兔的起源与驯养 16
一、家兔的起源 16
二、家兔的驯养 16
第二节 家兔品种分类 17
一、按经济用途分类 17
二、按体型分类 18
第三节 常见家兔品种 19
一、肉兔品种 19
二、毛兔品种（系） 22
三、皮兔品种 25
四、皮肉兼用兔品种 27
第三章 家兔的繁殖 31
第一节 家兔的生殖器官 31
一、公兔的生殖器官 31
二、母兔的生殖器官 33
第二节 家兔的繁殖规律 36
一、性成熟与初配年龄 36
二、发情、排卵与配种适期 37
三、受精与妊娠 39
四、分娩 41
第三节 家兔的繁殖技术 42
一、发情鉴定与诱发发情 42
二、同期发情技术 44
三、配种技术 46
四、人工授精技术 48
五、妊娠诊断技术 56
六、诱发分娩技术 57
第四节 提高家兔繁殖效率的措施 58
一、做好选种选配工作 58
二、科学饲养，加强管理 59
三、短期优饲及提前限饲 59
四、改进配种方法 60
五、采取频密繁殖制度 60
六、合理调整兔群结构 61
七、增加光照和加强运动 61
第四章 家兔的营养需要 62
第一节 营养物质利用机理 62
一、家兔的消化生理特点 62
二、营养物质的利用机理 63
第二节 家兔的营养需要 78
一、家兔的维持需要 78
二、繁殖家兔的营养需要 79
三、泌乳母兔的营养需要 82
四、生长育肥家兔营养需要 82
五、产毛兔的营养需要特点 84
第三节 家兔的营养需要量 85
一、家兔饲养标准及应用 85
二、家兔的营养需要量 86
第五章 家兔饲料及日粮配合技术 90
第一节 家兔常用饲料及特点 90
一、饲料分类 90
二、各种饲料的营养特点 91
第二节 饲料营养价值及评定方法 103
一、家兔饲料营养价值评定 103
二、家兔常用饲料营养价值表 107
第三节 家兔日粮配合技术 107
一、饲料配方概念 107
二、设计饲料配方的原则 109
三、日粮配合方法 109
四、典型饲料配方（表5-3至表5-6） 118
第四节 饲料加工调制技术 120
一、配合饲料的概念 120
二、配合饲料的种类 121
三、配合饲料的料型 121
四、配合饲料生产工艺 122
第六章 兔场建设及环境调控 125
第一节 兔场选址与布局 125
一、场址选择 125
二、建筑布局 126
三、建舍要求 127
第二节 兔舍的建筑 128
一、兔舍类型 128
二、兔笼设计 130
三、兔舍其他用具 137
第三节 兔场的环境控制 141
一、环境对家兔生产的影响 141
二、兔舍的环境控制 142
三、兔粪利用 149
第七章 家兔饲养管理 151
第一节 家兔的生物学特性 151
一、生活习性 151
二、采食习性 153
第二节 家兔饲养管理的原则 155
一、家兔的饲养方式 155
二、家兔的饲养原则 157
三、家兔的管理原则 160
第三节 生产性常规操作 161
一、捉兔（或抓兔）方法 161
二、年龄鉴定 161
三、公母鉴别 161
四、采毛 162
五、公兔去势 165
第四节 不同生理阶段家兔的饲养管理 166
一、种公兔的饲养管理 166
二、种母兔的饲养管理 167
三、仔兔的饲养管理 171
四、幼兔的饲养管理 173
五、青年兔的饲养管理 174
第五节 家兔四季饲养管理要点 175
一、春季 175
二、夏季 177
三、秋季 178
四、冬季 179
第六节 家兔育肥技术 180
一、育肥兔的来源与特点 180
二、肥育方法与育肥技术要点 181
三、肉兔工厂化饲养技术 183
第八章 家兔疾病防治 186
第一节 家兔的临诊检测 186
一、外貌检查 186
二、皮肤检查 187
三、体温、脉搏及呼吸数检查 187
四、眼和眼结膜检查 188
五、消化系统检查 188
六、呼吸系统检查 189
七、泌尿生殖系统检查 189
八、群体检查 189
第二节 家兔疫病综合防制措施 190
一、加强饲养和管理 190
二、坚持常规的防疫卫生措施 191
三、发生传染病时的扑灭措施 193
第三节 家兔常见病的防治 194
一、家兔传染病 194
二、家兔寄生虫病 220
三、家兔普通病 225
第四节 家兔常用药物及给药方法 232
一、常用药物 232
二、常用给药方法 235
第五节 家兔病理剖检及疫病的实验室诊断 235
一、家兔病理剖检 235
二、家兔疫病的实验室诊断 236
第九章 家兔产品及其初加工 241
第一节 兔肉及其初加工 241
一、兔肉的营养价值 241
二、肉兔的屠宰及胴体修整 243
三、兔肉的预冷、分级与贮藏技术 247
第二节 兔毛及其初加工 250
一、兔毛的构造、特性及类型 250
二、兔毛的收购、分级及贮藏 255
三、兔毛的出口加工 259
第三节 兔皮及其初加工 260
一、兔皮的组织构造 260
二、兔皮质量的评定 261
三、兔皮的防腐方法 262
四、生皮的保存要求 263
五、生皮的运输 263
第四节 家兔副产品的综合利用技术 264
一、肉兔主、副产品的比例 264
二、脏器利用技术 265
三、其他副产品利用技术 270
附录 278
附表1 家兔正常生理、生化和生殖指标 278
附表2 家兔每日最大饲料给量 279
附表3 规模兔场免疫及预防用药程序表 280