第1章 绪论 1
1.1 中国城镇化进程中粮食安全问题的提出 1
1.2 中国城镇化进程中粮食安全问题研究的意义 8
1.3 本书总体研究框架 9
第2章 中国城镇化对粮食安全影响的研究框架与定量分析 13
2.1 城镇化与粮食安全的概念与分析框架 13
2.2 城镇化对粮食安全的影响机制与分析框架 19
2.3 中国城镇化与粮食安全系统的定量分析与评价 28
第3章 中国城镇化对粮食安全影响的计量经济分析 39
3.1 中国城镇化和粮食安全各子系统发展指数的平稳性检验 40
3.2 中国城镇化和粮食安全各子系统的协整分析 42
3.3 中国城镇化和粮食安全各子系统的误差修正模型 45
3.4 中国城镇化和粮食安全各子系统的Granger因果分析 51
3.5 中国城镇化系统对粮食安全系统影响的计量经济分析 55
第4章 中国城镇化进程中的粮食安全总体态势 61
4.1 中国城镇化进程中的粮食生产变化 62
4.2 中国城镇化进程中的粮食消费变化分析 68
4.3 中国城镇化进程中的粮食安全总体态势变化 79
第5章 中国城镇化进程中粮食安全的区域差异比较分析 94
5.1 粮食安全区域差异的研究进展 94
5.2 城镇化进程中粮食安全变化的省区差异比较 100
5.3 四大区域城镇化进程中的粮食安全变化态势分析 143
第6章 国内外城镇化进程中粮食安全变化的典型案例分析 155
6.1 发展中国家城镇化进程中粮食安全变化的典型案例分析：以印度为例 156
6.2 中国城镇化进程中粮食安全变化的典型案例分析：以江苏、广东和河南为例 168
第7章 研究结论与政策建议 192
7.1 研究结论 192
7.2 协调中国城镇化发展与粮食安全建设的政策建议 200
参考文献 213