前言 1
第一章 化学的魅力 1
化学促进社会的发展 1
走进化学实验室 12
国际通用的化学语言 17
第二章 浩瀚的大气 23
认识空气“大家族” 23
我们需要洁净的空气 29
构成物质的微粒 34
人类离不开氧气（1） 39
人类离不开氧气（2） 45
怎样得到氧气 51
第三章 走进溶液世界 58
天然水和自来水 58
水的组成 63
水的性质 72
物质从溶液中析出 76
溶液的酸碱性和生活的关系 80
第四章 燃料及其燃烧 85
灭火与防火 85
燃料的充分燃烧 91
碳 同素异形体 93
二氧化碳 一氧化碳 96
石灰石 钟乳石 104
化学燃料 108
第五章 初识酸和碱 1
生活中的酸和碱 115
酸和碱的性质研究 120
第六章 常用的金属和盐 125
奇光异彩的金属 125
盐 化肥 131
第七章 化学与生活 135
生活中的有机化合物 135
食品中的营养素 143
拓展部分 化学与健康 152
化学元素与人体健康 152
化学与居室环境 159
常见的日用化学品 165