第一章 鱼类生物学和养殖的水质、肥料及饲料 1
第一节 鱼类的有关生物学知识 1
第二节 养殖水质 31
第三节 水产肥料 39
第四节 水产饲料 47
第二章 传统养殖鱼类的养殖 74
第一节 家鱼人工繁殖的设施和设备 74
第二节 四大家鱼的人工繁殖 85
第三节 鲤鱼、三角鲂和团头鲂的人工繁殖 107
第四节 鱼苗鱼种的培育 113
第五节 成鱼的饲养 131
第三章 名贵鱼类的养殖 151
第一节 杂交鲫鱼和杂交鲤鱼的养殖 151
第二节 引进鱼类的养殖 186
第三节 其他名贵鱼类的养殖 224
第四章 增殖鱼类的养殖 265
第一节 鲴鱼的养殖 265
第二节 银鱼的养殖 272
第三节 鲟鱼的养殖 288
第五章 特种水产动物的养殖 295
第一节 河蚌养殖与育珠 295
第二节 青虾的养殖 313
第三节 河蟹的养殖 320
第四节 牛蛙的养殖 334
第五节 中华鳖的养殖 348
第六节 乌龟的养殖 373
第六章 水产动物的病害防治 383
第一节 临床检查 383
第二节 水产药物及使用技术 387
第三节 水产动物的传染病 418
第四节 水产动物的寄生虫病 457
第五节 水产动物的非寄生性病害 487
主要参考文献 494