第一章 优质豆科牧草栽培利用技术 1
第一节 多年生豆科牧草 1
一、苜蓿 1
二、红豆草 4
三、沙打旺 7
四、白三叶 10
五、百脉根 12
六、柱花草 14
七、银合欢 15
第二节 一年（或越年）生豆科牧草 16
一、草木樨 16
二、毛苕子 18
三、紫云英 20
第二章 优质禾本科牧草栽培利用技术 22
第一节 多年生禾本科牧草 22
一、黑麦草 22
二、鸡脚草 26
三、苇状羊茅 28
四、无芒雀麦 31
五、毛花雀稗 33
六、非洲狗尾草 35
七、岸杂1号狗牙根 36
八、象草 38
九、羊草 40
十、老芒麦 42
第二节 一年生禾本科饲草 44
一、苏丹草 44
二、玉米 46
三、燕麦 48
第三章 其它科饲草及块根类饲料栽培利用技术 51
第一节 聚合草和苦荬菜 51
一、聚合草 51
二、苦荬菜 54
第二节 块根类饲料 57
一、饲用甜菜 57
二、胡萝卜 59
三、饲用芜菁 62
第四章 牧草混播及草田轮作技术 66
第一节 牧草的混播技术 66
一、混播牧草的合理组合 66
二、播种与管理 67
第二节 草田轮作 69
第五章 草料加工技术 71
第一节 牧草及饲料的合理刈割 71
一、刈割草地的选择与建设 71
二、刈割时期 73
三、刈割频度 74
四、刈割高度 76
第二节 干草调制及贮存 76
一、干草的特点 76
二、干草的养分及饲用价值 78
三、干草调制方法 79
四、干草的贮存 82
五、干草品质鉴定与管理 83
第三节 草捆制作 85
一、草捆制作的条件及特点 85
二、草捆制作的技术要点 89
三、草捆的补饲技术 95
第四节 草粉加工 97
一、草粉的优点 97
二、草粉加工技术 98
三、草粉的贮存方法 99
四、草粉的种类和级别标准 99
五、苜蓿草粉的饲用价值 100
第五节 饲料青贮 101
一、饲料青贮的好处 102
二、青贮的基本原理 102
三、青贮的要点 103
四、青贮饲料的调制与利用 105
五、青贮饲料品质鉴定 107
六、饲料青贮新技术 108
第六节 秸秆氨化 110
一、作物秸秆的特性 111
二、秸秆氨化的理论依据 111
三、秸秆氨化的方法 112
四、秸秆氨化应注意的几个问题 114
五、氨化秸秆的品质鉴定和饲喂量 116