一、黄瓜产业与黄瓜商品性 1
1.我国黄瓜产业的现状及存在问题是什么？ 1
2.我国黄瓜产业有怎样的发展前景？ 2
3.什么是黄瓜的商品性生产？ 5
4.黄瓜产业发展对商品性生产的要求是什么？ 6
5.黄瓜商品性包括哪些方面？ 7
6.发展黄瓜商品性生产的意义是什么？ 8
二、影响黄瓜商品性的关键因素 10
1.影响黄瓜商品性的关键因素有哪些？ 10
2.品种特性与黄瓜商品性的关系是什么？ 11
3.栽培模式与黄瓜商品性的关系是什么？ 11
4.栽培环境与黄瓜商品性的关系是什么？ 12
5.病虫害防治与黄瓜商品性的关系是什么？ 12
6.采收及采后处理与黄瓜商品性的关系是什么？ 13
7.安全生产与黄瓜商品性的关系是什么？ 13
8.标准化生产与黄瓜商品性的关系是什么？ 13
9.如何综合各种因素的影响在栽培技术上提高黄瓜商品性？ 14
三、黄瓜品种选择与黄瓜商品性 17
1.品种选择如何影响黄瓜的商品性？黄瓜商品性对优良品种的要求是什么？ 17
2.选择黄瓜品种应掌握什么原则？ 17
3.适合保护地春提早栽培黄瓜对商品性的要求是什么？主要品种有哪些？ 18
4.适合保护地春提早栽培黄瓜的主要品种特性是什么？ 20
5.适合日光温室越冬栽培黄瓜对商品性的要求是什么？主要品种有哪些？ 21
6.适合日光温室越冬栽培黄瓜的主要品种特性是什么？ 23
7.适合保护地秋延后栽培黄瓜对商品性的要求是什么？主要品种有哪些？ 23
8.适合保护地秋延后栽培黄瓜的主要品种特性是什么？ 25
9.适合春季露地栽培的早中熟黄瓜对商品性的要求是什么？主要品种有哪些？ 25
10.适合春季露地栽培的早中熟黄瓜主要品种特性是什么？ 26
11.适合夏秋露地栽培的中晚熟黄瓜对商品性的要求是什么？主要品种有哪些？ 26
12.适合夏秋露地栽培的中晚熟黄瓜主要品种特性是什么？ 27
13.华南型黄瓜品种的生育特点及适合的栽培区域是什么？ 28
14.华北型黄瓜品种的生育特点及适合的栽培区域是什么？ 28
15.鲜食黄瓜及鲜食出口黄瓜商品性的要求是什么？适合鲜食及鲜食出口的黄瓜主要品种有哪些？ 29
16.加工型出口黄瓜对商品性的要求是什么？适合加工的黄瓜主要品种有哪些？ 29
四、栽培模式与黄瓜商品性 32
1.黄瓜主要的栽培模式有哪些？ 32
2.黄瓜栽培有哪些设施类型？ 34
3.日光温室中如何进行黄瓜的茬口安排？ 34
4.温室黄瓜的灌溉方式有哪些？其优缺点是什么？ 35
5.温室黄瓜浇水时应注意哪些事项？ 36
6.温室内会产生哪些有害气体？ 36
7.保护地栽培中怎样进行二氧化碳施肥？应注意哪些问题？ 37
8.黄瓜对透明覆盖材料有哪些要求？ 38
9.黄瓜生产中怎样使用反光幕？ 38
10.黄瓜生产中常用的地膜有哪些种类？各有何作用？ 39
11.为什么地膜覆盖能使黄瓜增产？ 40
12.塑料大棚怎样进行多层覆盖？多层覆盖栽培可以提高黄瓜哪些商品性？ 41
13.塑料大棚春黄瓜栽培如何预防寒流？应采取什么补救措施？ 42
14.多层覆盖栽培黄瓜的关键技术有哪些？ 42
15.黄瓜塑料大棚和温室放风的原则是什么？如何放风？ 44
16.黄瓜遮阳网覆盖栽培主要应用在哪些时期？ 45
17.黄瓜育苗期遮阳网覆盖的技术要点是什么？ 45
18.黄瓜移栽后遮阳网覆盖的技术要点是什么？ 46
19.什么是黄瓜的间作套种？间作套种可以提高黄瓜哪些商品性？ 46
20.黄瓜与其他作物间作套种的搭配原则是什么？ 47
21.黄瓜与其他作物间作套种的常见模式有哪些？ 47
22.黄瓜与其他作物轮作、套种的搭配原则是什么？ 49
23.黄瓜与其他作物轮作、套种的常见模式有哪些？ 50
五、栽培环境管理与黄瓜商品性 52
1.影响黄瓜商品性的栽培环境有哪些？ 52
2.黄瓜生长发育对光照、温度有何要求？ 52
3.为什么栽培黄瓜忌连作？连作对黄瓜商品性有哪些影响？ 53
4.适合黄瓜栽培的前茬作物有哪些？西葫芦、丝瓜、苦瓜等葫芦科蔬菜能与黄瓜进行轮作吗？ 54
5.黄瓜的播种时间如何确定，依据是什么？ 54
6.黄瓜育苗期易出现哪些问题？如何防止？ 55
7.日光温室冬春茬黄瓜为什么要进行嫁接育苗？如何确定接穗和砧木的播期？ 59
8.怎样进行黄瓜顶芽插接和靠接育苗？ 60
9.黄瓜嫁接后的苗期管理有哪些？ 62
10.黄瓜穴盘苗砧木断根嫁接育苗有哪些技术要点？ 63
11.培育壮苗对产量及商品性有哪些影响？ 66
12.黄瓜缺少氮、磷、钾、钙、镁各有什么主要症状？应采取什么补救措施？ 66
13.黄瓜缺少铁、锌、硼、硫、锰、铜各有什么主要症状？应采取什么补救措施？ 68
14.深翻土地有什么好处？怎样对黄瓜地进行深翻？ 70
15.怎样进行中耕？中耕有什么好处？ 71
16.种植黄瓜为什么要多施有机肥？ 71
17.高垄栽培有什么好处？怎样做垄？ 72
18.怎样合理施肥可以提高黄瓜生产的商品性？ 73
19.不良的施肥技术会给黄瓜带来哪些危害？ 74
20.土壤水分过大或干旱对黄瓜商品性有什么影响？ 76
21.黄瓜肥料施用方式有哪些？ 76
22.黄瓜各生长期怎样进行追肥？ 77
23.叶面喷肥有什么优点？怎样进行叶面喷肥？ 78
24.大棚春提早黄瓜如何育苗？ 79
25.如何通过放风来控制春黄瓜幼苗的徒长？ 80
26.大棚春提早黄瓜怎样定植？ 80
27.怎样进行大棚春提早黄瓜栽培管理？ 81
28.大棚秋延后黄瓜如何育苗？ 82
29.大棚秋延后黄瓜怎样定植？ 83
30.怎样进行大棚秋延后黄瓜栽培管理？ 83
31.如何进行露地春黄瓜苗期的环境管理？ 85
32.露地春黄瓜定植前怎样进行秧苗锻炼？ 85
33.露地春黄瓜怎样进行整地、施基肥？ 86
34.露地春黄瓜怎样定植？定植后应采取哪些保护措施？ 86
35.露地春黄瓜定植后怎样进行肥水管理？ 87
36.露地春黄瓜进入结瓜后期为什么要进行根外追肥？ 87
37.露地春黄瓜怎样进行植株调整？ 88
38.怎样进行春黄瓜的田间植株诊断？ 88
39.露地夏秋黄瓜遇到干旱或播种后遭雨怎么办？ 89
40.提高露地夏秋黄瓜商品性的栽培技术要点有哪些？ 89
41.日光温室早春茬黄瓜怎样根据温度变化合理进行黄瓜栽培管理？ 91
42.日光温室越冬茬黄瓜怎样进行整地和施基肥？ 91
43.如何确保日光温室越冬茬黄瓜定植后快速缓苗？ 92
44.日光温室越冬茬黄瓜定植缓苗后为什么要进行蹲苗？ 93
45.日光温室越冬茬黄瓜怎样进行植株调整？ 93
46.日光温室越冬茬黄瓜怎样根据温度变化合理进行管理？ 94
47.日光温室越冬茬黄瓜冬季灌水为什么要采取膜下暗灌的方法？ 95
48.日光温室越冬茬黄瓜怎样揭盖草苫？ 95
49.保护地棚室黄瓜怎样预防风害？ 95
50.日光温室冬季栽培黄瓜遇连续阴雪天骤晴如何管理？ 96
51.日光温室冬季栽培黄瓜遇到阴雨、阴雪天如何管理？ 97
52.越冬茬黄瓜瓜把为什么特别长？如何防治？ 98
53.提高越冬茬黄瓜商品性的栽培技术要点是什么？ 98
54.冬春茬黄瓜育苗常见的生理障碍有哪些？如何解决？ 101
55.冬春茬黄瓜如何进行增光和补光？ 103
56.冬春茬嫁接黄瓜出现生理性萎蔫和叶片急性萎蔫的主要症状是什么？如何防治？ 104
57.提高冬春茬黄瓜商品性的栽培技术要点有哪些？ 106
58.黄瓜不同生长阶段对水分有什么要求？怎样进行黄瓜适时适量浇水？ 107
59.温室黄瓜进行浇水时怎样预防病害的传播？ 108
60.病菌与水分、肥料有什么关系？ 108
61.为什么说光照可以影响黄瓜的商品性？ 109
62.赤霉素使用过量对黄瓜商品性有什么影响？如何正确使用赤霉素？ 109
63.乙烯利使用过量对黄瓜商品性有什么影响？如何正确使用乙烯利？ 110
64.在栽培中如何防止黄瓜表面起霜？ 110
65.在黄瓜栽培中如何防止黄瓜生长势大小不一？ 111
66.夏秋黄瓜怎样使用乙烯利？ 111
67.黄瓜栽培中应怎样使用植物生长调节剂？ 112
68.黄瓜发生药害的症状有哪些？如何补救？ 112
69.除草剂使用过量对黄瓜商品性有什么影响？如何防治？ 114
六、病虫害防治与黄瓜商品性 115
1.影响黄瓜商品性的病虫害主要有哪些？ 115
2.黄瓜病害发生和流行的环境条件是什么？ 115
3.黄瓜病虫害综合防治管理技术要点有哪些？ 116
4.黄瓜猝倒病发病症状有哪些？如何防治？ 118
5.黄瓜立枯病发病症状有哪些？如何防治？ 120
6.黄瓜沤根烂根病发病症状有哪些？如何防治？ 121
7.黄瓜霜霉病发病症状有哪些？如何防治？ 122
8.黄瓜灰霉病发病症状有哪些？如何防治？ 125
9.黄瓜白粉病发病症状有哪些？如何防治？ 126
10.黄瓜白绢病发病症状有哪些？如何防治？ 127
11.黄瓜红粉病发病症状有哪些？如何防治？ 128
12.黄瓜花腐病发病症状有哪些？如何防治？ 129
13.黄瓜黑斑病发病症状有哪些？如何防治？ 130
14.黄瓜斑点病发病症状有哪些？如何防治？ 131
15.黄瓜枯萎病发病症状有哪些？如何防治？ 132
16.黄瓜细菌性角斑病发病症状有哪些？如何防治？ 133
17.黄瓜细菌性缘枯病发病症状有哪些？如何防治？ 134
18.黄瓜细菌性叶枯病发病症状有哪些？如何防治？ 135
19.黄瓜细菌性萎蔫病发病症状有哪些？如何防治？ 135
20.黄瓜细菌性圆斑病发病症状有哪些？如何防治？ 136
21.黄瓜叶点霉叶斑病发病症状有哪些？如何防治？ 137
22.嫁接黄瓜根腐病发病症状有哪些？如何防治？ 138
23.黄瓜菌核病发病症状有哪些？如何防治？ 139
24.黄瓜炭疽病发病症状有哪些？如何防治？ 140
25.黄瓜病毒病发病症状有哪些？如何防治？ 141
26.黄瓜黑星病发病症状有哪些？如何防治？ 142
27.黄瓜疫病发病症状有哪些？如何防治？ 143
28.黄瓜褐斑病发病症状有哪些？如何防治？ 144
29.黄瓜蔓枯病发病症状有哪些？如何防治？ 145
30.黄瓜根腐病发病症状有哪些？如何防治？ 145
31.黄瓜真滑刃线虫病发病症状有哪些？如何防治？ 146
32.黄瓜根结线虫病发病症状有哪些？如何防治？ 146
33.如何区分黄瓜霜霉病、褐斑病和细菌性角斑病？ 148
34.黄瓜受寒害及凋萎死棵主要症状有哪些？如何防治？ 148
35.黄瓜味苦、涩麻发病特点有哪些？如何防治？ 150
36.黄瓜畸形瓜发病特点及原因有哪些？如何防治？ 151
37.黄瓜低温障害发病特点有哪些？如何防治？ 152
38.黄瓜锰、氨过量和亚硝酸气害主要症状有哪些？如何防治？ 154
39.黄瓜黄边病主要症状有哪些？如何防治？ 156
40.黄瓜化瓜主要症状有哪些？如何防治？ 156
41.黄瓜瓜佬主要症状有哪些？如何防治？ 158
42.黄瓜花打顶主要症状有哪些？如何防治？ 159
43.地老虎怎样危害黄瓜？如何防治？ 160
44.瓜蚜怎样危害黄瓜？如何防治？ 161
45.朱砂叶螨（红蜘蛛）怎样危害黄瓜？如何防治？ 162
46.茶黄螨（侧多食跗线螨）怎样危害黄瓜？如何防治？ 162
47.瓜类蓟马怎样危害黄瓜？如何防治？ 163
48.斑潜蝇怎样危害黄瓜？如何防治？ 164
49.瓜绢螟怎样危害黄瓜？如何防治？ 165
50.白粉虱怎样危害黄瓜？如何防治？ 165
七、采收和采后处理与黄瓜商品性 167
1.采收期对黄瓜商品性有什么样的影响？确定黄瓜采收期的标准有哪些？ 167
2.贮藏环境对黄瓜商品性有什么样的影响？ 168
3.黄瓜的贮藏方法主要有哪些？ 169
4.如何进行黄瓜的运输和包装？ 170
八、安全生产与黄瓜商品性 171
1.黄瓜安全生产包括哪几个方面？为什么说安全生产是保障黄瓜商品性的重要方面？ 171
2.黄瓜安全生产目前可遵循的标准有哪些？ 172
3.黄瓜安全生产对栽培环境有什么要求？ 172
4.黄瓜安全生产的施肥原则是什么？ 173
5.黄瓜安全生产对病虫害防治的原则是什么？ 173
6.黄瓜安全生产禁用哪些剧毒、高残留农药？ 174
九、标准化生产与黄瓜商品性 176
1.什么是农作物的标准化生产？黄瓜标准化生产的特点是什么？ 176
2.黄瓜标准化生产基地应具备哪些条件？ 176
3.为什么标准化生产可以有效地提高黄瓜的商品性？ 177
4.在标准化生产中怎样选择环境才能提高黄瓜商品性？ 178
5.在标准化生产中如何规范黄瓜采收、采后处理及包装？ 179
参考文献 181