第一章 总论 1
第一节 粮食企业的会计对象及会计要素 1
第二节 粮食企业会计核算的基本前提 4
第三节 粮食企业会计的核算原则 6
第二章 应收、预付项目的核算 11
第一节 应收票据 11
第二节 应收账款 18
第三节 预付账款和其他应收款 23
第三章 粮油存货的核算 25
第一节 粮油存货的概述 28
第二节 定购粮食、保护价粮食的购进 31
第三节 定购粮食、保护价粮食的销售 39
第四节 购销企业粮食销售成本 45
第五节 购销企业其他业务 49
第六节 非购销企业粮油存货 59
第四章 储备粮油的核算 64
第一节 储备粮油业务概述 64
第二节 储备粮油的购进 65
第三节 储备粮油的调拨 68
第四节 储备粮油的销售 71
第五节 储备粮油销售成本 72
第五章 中央储备粮的财会处理 77
第一节 资金的处理 77
第二节 财政补贴的处理 80
第三节 费用（成本）处理 83
第四节 盈亏的处理 86
第六章 非粮油存货的核算 90
第一节 材料物资 90
第二节 包装物 93
第三节 低值易耗品 101
第四节 材料物资盘盈、盘亏 103
第七章 对外投资的核算 105
第一节 投资的概念、范围及分类 105
第二节 短期投资 109
第三节 长期债权投资 120
第四节 长期股权投资 126
第五节 长期投资减值 137
第八章 固定资产的核算 140
第一节 固定资产概述 140
第二节 固定资产的取得 143
第三节 固定资产的折旧 151
第四节 固定资产的改扩建和修理 156
第五节 固定资产的处置 158
第六节 固定资产的清查 159
第九章 无形、递延和其他资产的核算 161
第一节 无形资产 161
第二节 递延资产及其他资产 166
第十章 流动负债的核算 168
第一节 流动负债概述 168
第二节 流动负债 168
第三节 或有负债 185
第十一章 长期负债的核算 187
第一节 长期负债概述 187
第二节 长期借款 189
第三节 应付债券 191
第四节 长期应付款 197
第十二章 利润及补贴收入的核算 200
第一节 利润 200
第二节 营业外收支 202
第三节 政策性补贴 205
第四节 储备粮油费用、利息补贴 210
第五节 挂账停息、新增挂账和弥补挂账 213
第十三章 所得税及利润分配的核算 220
第一节 所得税概述 220
第二节 两种差异 221
第三节 会计处理方法 223
第四节 利润分配 232
第十四章 财务报告 238
第一节 财务报告概述 238
第二节 资产负债表 239
第三节 损益表 249
第四节 利润分配表 254
第五节 会计报表附注 256
第十五章 现金流量表 258
第一节 现金流量表概述 258
第二节 现金流量表的编制方法 261
第十六章 非货币性交易的核算 315
第一节 同类非货币性资产交换的会计核算 315
第二节 非同类非货币性资产交换的会计核算 336
第三节 非货币性交易在会计报表中的披露 344