第一章 概述 1
第一节 杨桃的栽培历史、分布和市场概况 1
第二节 杨桃栽培的经济意义 3
第二章 杨桃种类及主要优良品种 8
第一节 杨桃的植物学特征及种类 8
第二节 主要优良品种 9
第三节 优良品种的提纯选优 12
第三章 杨桃的生物学特性 14
第一节 杨桃的生物学特性 14
第二节 杨桃对环境条件的要求 23
第四章 育苗 28
第一节 苗圃地的选择 28
第二节 砧木苗培育 29
第三节 嫁接苗的培育 30
第四节 苗木出圃 31
第五章 杨桃优质高产栽培技术 33
第一节 果园建立 33
第二节 杨桃园的施肥技术 36
第三节 灌溉与排水 49
第四节 土壤管理 52
第五节 整形修剪 53
第六节 加强果实管理，提高品质 61
第七节 病虫害防治 67
第六章 果实采收及商品化处理 75
第一节 果实采收 75
第二节 果实的商品化处理 77
第七章 杨桃果实的贮藏加工 84
第一节 贮藏 84
第二节 加工 88
附录一 农药稀释用水量查对表 91
附录二 稀释倍数、成分含量（％）与成分浓度（ppm）换算表 92
附录三 常用农药混合使用表 93
附录四 常用各种有机肥料成分表 94
附录五 常用各种无机肥料成分表 96
参考文献 97