一、杏、李栽培概况 1
（一）栽培简史 1
（二）栽培分布与现状 2
（三）营养价值 6
（四）栽培的经济效益和发展前景 8
二、杏、李优良品种 12
（一）杏优良品种 12
（二）李优良品种 21
三、杏、李生长结果特点 28
（一）树体结构及器官 28
（二）生长特点与结实习性 32
（三）营养特点 44
（四）生长发育周期 48
四、杏、李对环境条件的要求与选址建园 51
（一）对环境条件的要求 51
（二）园址选择 54
（三）栽植与建园 55
五、杏园、李园土肥水管理 67
（一）土壤管理 67
（二）施肥 69
（三）灌溉 73
六、杏、李整形修剪 74
（一）适宜的树形与整形 74
（二）修剪 79
（三）花果管理 83
七、杏、李保护地促成栽培 87
（一）保护地促成栽培的主要形式 87
（二）保护地促成栽培的技术要点 88
（三）保护地促成栽培注意事项 91
八、杏、李主要病虫害防治 93
（一）主要病害 93
（二）主要虫害 97
九、杏、李贮藏与加工 106
（一）适时采收 106
（二）贮藏 108
（三）加工 110