第一章 消费合作社面包烤制业的核算 1
第一节 消费合作社面包烤制业核算的概况 1
第二节 面包房业务核算的程序 6
第三节 消费合作社会计室对于原料、材料与燃料的核算 13
第四节 劳动与工资的核算 18
第五节 制成品生产与生产费用的核算 22
第六节 委托其他组织所属面包房烤制面包的核算 34
复习题 39
第二章 公共饮食企业的核算 41
第七节 公共饮食企业的核算组织及其产品售价计算的一般规则 41
第八节 公共饮食企业之原料、经营用材料和燃料的收付手续 50
第九节 厨房和食堂的业务处理办法及报告的编制 57
第一○节 消费合作社会计室对食堂报告的检查和会计上的整理 61
第一一节 消费合作社会计室对材料的核算 63
第一二节 公共饮食企业工作人员的劳动和工资的核算 71
第一三节 费用、销售额、厨房产品生产及食堂工作成果的核算 75
第一四节 食品部的核算 92
第一五节 村消社茶室业务核算的特点 99
复习题 104
第三章 消费合作社其他生产企业的核算 107
第一六节 制造不含酒精的饮料的企业之核算 107
第一七节 养猪场的核算 118
第一八节 捕鱼与鱼类加工的核算 132
复习题 144
第四章 马车运输经营的核算 147
第一九节 马车运输核算的一般规则 147
第二○节 材料的核算 149
第二一节 马车运输工作的核算 154
第二二节 马车运输支出、收入和工作成果的核算 159
复习题 167
第五章 消费合作社基金与提缴资金的核算 169
第二三节 消费社的自有资金 169
第二四节 股本基金的核算 170
第二五节 股金券和重要报表格式纸的核算 176
第二六节 基本基金的核算 180
第二七节 文教基金（培养干部基金）的核算 183
第二八节 其他专门基金的核算 186
第二九节 提缴资金的核算 192
复习题 198
第六章 固定资产的核算 199
第三○节 固定资产的种类和它们的分类 199
第三一节 固定资产收进的核算 203
第三二节 固定资产损耗与折旧提成的核算 209
第三三节 固定资产清理的核算 218
第三四节 固定资产的明细分类核算 225
第三五节 固定资产租赁的核算 226
第三六节 小型器具与工作服的核算 227
第三七节 固定资产的盘存 231
复习题 233
第七章 基本建设投资的核算 235
第三八节 基本建设投资（基建投资）核算的一般章则 235
第三九节 基建投资拨款的来源 242
第四○节 基建投资拨款的核算 246
第四一节 进行基建投资的核算 257
第四二节 清偿租赁的固定资产大修理费用的核算 271
复习题 274
第八章 消费合作社的流通费用及经济活动财务成果的核算 277
第四三节 流通费用核算的概况 277
第四四节 流通费用科目的名称及其内容 279
第四五节 流通费用按营业部门的分类 296
第四六节 一般流通费的分配 301
第四七节 补助消费合作社一般费用提成的核算 308
第四八节 流通费用的明细分类核算 313
第四九节 预付支出的核算 315
第五○节 经济活动财务成果的核算 322
复习题 334
第九章 消费合作社的报表 337
第五一节 村消社报表的任务、意义和种类 337
第五二节 资产负债表各科目的盘存和估价 339
第五三节 季度报告和年度报告的内容 342
第五四节 消费合作社资产负债表和报告的审查及批准 378
复习题 379