绪论 1
第一章 空气卫生 8
空气卫生的意义 8
空气温度 9
空气中的水汽 18
空气的运动 25
气压 28
太阳辐射 29
空气中的灰尘 33
空气中的微生物 35
空气的气体成分 37
空气环境卫生的评定 41
天气、气候和家畜的气候驯化 43
第二章 土壤卫生 54
土壤卫生的意义 54
土壤的机械组成和结构 55
土壤的物理性质 56
土壤的化学特性 59
土壤的生物学性质 61
土壤的污染和自净 63
土壤的卫生评定 64
土壤中尸体消毒 66
第三章 水的卫生 69
水的卫生意义 69
各种水的特性及其卫生评价 71
水的自净作用 74
饮用水的物理性质 75
饮用水的化学性质 76
饮用水的微生物性质 81
饮用水的综合卫生评定 83
饮用水的净化与消毒 87
供水 95
水源的选择和保护 104
家畜的饮水卫生 106
第四章 畜舍卫生 112
畜舍卫生的意义 112
畜舍建筑地点的选择及其与各种条件的关系 113
建筑材料及墙的卫生评价 117
畜舍各部分的卫生要求和评价 120
一、墙脚和墙壁 120
二、地板 122
三、天花板 124
四、窗子和照度 125
五、大门和门槛 128
六、排水设备 129
畜舍的通风 132
垫草的使用和粪便的清除处理 143
畜舍中有害昆虫及啮齿动物的防除 151
各种畜舍的建筑卫生 152
一、牛舍 153
二、马厩 156
三、猪舍 164
四、羊舍 171
五、禽舍 174
畜舍的管理和环境卫生 179
第五章 饲料和饲养卫生 181
饲料和饲养卫生的意义 181
饲料源性疾病与饲料调配源性疾病的由来 182
饲料中有毒物质所引起的疾病及其预防 184
饲料中有毒真菌和细菌所引起的疾病及预防 187
饲料中的有毒植物 193
饲料的卫生评定 194
第六章 放牧卫生 201
放牧的卫生意义 201
放牧地的卫生要求 204
放牧的准备和管理 209
第七章 畜体卫生 213
畜体卫生的意义 213
家畜的皮肤卫生 213
四肢和蹄的卫生 219
家畜的运动 220
第八章 家畜运输卫生 222
家畜运输卫生的意义 222
铁路运输 222
水路运输 225
汽车运输 226
徒步运输 227
运输时的疾病预防 228
运输家畜的检疫和病畜及死亡家畜的处理 229
第九章 种用畜与幼畜的卫生 234
种畜的卫生 234
母畜的卫生 237
幼畜的卫生 241
第十章 生产家畜的卫生 245
乳牛的卫生 245
役畜的卫生 251
肥育畜的卫生 255
第十一章 家禽的卫生 258
成禽的卫生 258
幼禽的卫生 260
参考文献 262