第一章 绪论 1
第一节 我国农业标准化的历史和发展 1
第二节 标准化的基本概念 3
第三节 农业标准化的必要性 7
第四节 农业标准化的范围和标准分类 11
第五节 我国农业标准化工作的主要成就 14
第二章 我国农业标准化工作的方针政策 19
第一节 国民经济调整时期我国标准化工作的方针 19
第二节 我国农业标准化工作的方针、政策和当前任务 22
第三章 农业标准的制（修）订与贯彻 31
第一节 农业标准化的基本原理 31
第二节 制（修）订农业标准的原则 33
第三节 农业标准的制（修）订程序 36
第四节 农业标准的编写方法 40
第五节 农业标准的贯彻 48
第四章 种子标准化 55
第一节 种子标准化概况 55
第二节 种子标准的内容和贯彻执行 57
第三节 种子两个国家标准简介 64
第四节 杂交水稻制种模式介绍 68
第五章 畜牧标准化 74
第一节 畜牧标准化概况 74
第二节 畜牧标准化内容 76
第三节 怎样开展畜牧标准化工作 80
第六章 农产品标准化 83
第一节 制订农产品标准的作用 83
第二节 产品标准同收购标准的一致性 85
第三节 制订农产品标准的基本原则 86
第四节 怎样开展农产品标准化工作 88
第七章 林业标准化 92
第一节 林业标准化概况 92
第二节 林业标准化内容 97
第三节 林业标准化工作的前景 101
第八章 水产标准化 105
第一节 水产标准化概况 105
第二节 水产标准化内容 110
第三节 怎样开展水产标准化工作 116
第九章 粮油标准化 119
第一节 粮油标准化概况 119
第二节 粮油标准化内容 122
第三节 怎样开展粮油标准化工作 129
第十章 农业综合标准化 135
第一节 综合标准化概述 135
第二节 农业综合标准化内容 137
第三节 怎样开展农业综合标准化工作 143
第十一章 农业标准化经济效果的分析与计算 145
第一节 分析与计算标准化经济效果的重要性 145
第二节 标准化经济效果的实质 147
第三节 农业标准化经济效果的特点 149
第四节 农业标准化经济效益的两个计算公式 151
第十二章 农业标准化情报工作 153
第一节 标准化情报工作的概述 153
第二节 标准情报资料的搜集、编目 156
第三节 农业科技档案标准化 169
第十三章 国际农业标准化 173
第一节 国际标准化组织（ISO） 173
第二节 联合国欧洲经济委员会（CEE） 177
第三节 FAO/WHO“食品法规”联合委员会 179
第四节 日本、美国、法国农业标准化简况 181
第五节 采用国际标准和国外先进标准 184