一、现代高效养殖业概述 2
（一）如何认识现代高效养殖业 2
（二）现代高效养殖业的基本特征与发展方向 10
（三）如何发展现代高效养殖业 14
二、现代养殖企业的设立和经营 26
（一）养殖企业建设的基本程序 26
（二）如何开展市场调研 28
（三）市场调研的主要内容 31
（四）调研结果分析与决策 36
（五）风险评估和规避策略 37
（六）投资技巧 40
（七）现代养殖企业经营模式 43
（八）可行性研究报告 47
三、现代高效养殖业的技术保障品种技术 52
（一）安全饲料生产技术 59
（二）健康养殖技术 69
（三）高效动物防疫 74
（四）加工技术 84
四、养殖生产关键技术各论 92
（一）猪 92
（二）奶牛 103
（三）肉牛 109
（四）兔 115
（五）蛋鸡 124
（六）黄羽肉鸡 131
（七）鸭 135
（八）番鸭 143
（九）绿头野鸭 147
（十）鹅 152
（十一）肉鸽 159
（十二）鹌鹑 165
（十三）池塘养鱼 170
（十四）罗氏沼虾 175
（十五）河蟹 179
（十六）斑点叉尾鮰 186
（十七）鳜鱼 190
（十八）翘嘴红鲌 194