第一章 草鱼的生物学特性 1
第一节 形态特征 1
第二节 食性特点 2
第三节 生长状况 3
第四节 繁殖条件 3
第五节 生活习性 4
第六节 营养价值 5
一、营养分析 5
二、食用功效 6
第二章 草鱼的人工繁殖 7
第一节 亲鱼的培育 7
一、亲鱼来源及年龄、雌雄鉴别 7
二、亲鱼培育池的准备 10
三、亲鱼培育 11
第二节 催情产卵 13
一、催产剂的种类 13
二、催产池 14
三、亲鱼的催产时间 14
四、亲鱼配组和待产亲鱼的选择 15
五、催产剂的注射 16
六、亲鱼产卵和受精 18
七、亲鱼产后护理 18
第三节 人工孵化 19
一、影响胚胎发育的内在因素和外部环境条件 19
二、孵化器种类 21
三、孵化管理 23
第三章 草鱼鱼苗、鱼种的培育 24
第一节 鱼苗、鱼种的生物学基本知识 24
一、专业术语解释 24
二、草鱼的鱼苗（水花）和夏花质量鉴别 25
三、草鱼鱼苗的食性 26
四、环境因素对草鱼鱼种的影响 27
第二节 草鱼鱼苗的培育（水花鱼苗养成夏花鱼种） 27
一、鱼苗培育池的条件 27
二、鱼苗池的整塘和清塘 28
三、鱼苗下塘前的饵料培养 30
四、鱼苗的锻炼和接运 32
五、水温调节、鱼苗暂养和饱食下塘 33
六、合理确定鱼苗放养密度 34
七、鱼苗下塘后的培育 34
八、拉网锻炼阶段 38
九、日常管理 40
第三节 草鱼鱼种的培育（夏花鱼种养成大规格鱼种） 40
一、1龄草鱼鱼种的培育 40
二、2龄草鱼鱼种的培育 51
三、鱼苗、鱼种的运输 52
第四章 草鱼成鱼的池塘养殖 56
第一节 池塘环境条件及标准化改造 56
一、池塘环境条件 57
二、池塘清整 60
三、池塘清塘消毒 61
四、池塘注水 62
五、水质培育 62
第二节 鱼种的放养 63
一、草鱼的饲养周期 63
二、放养密度和配养模式 64
三、草鱼种的来源 66
四、鱼种放养时间 66
第三节 饲养与管理 67
一、饲草的投喂技术 67
二、膨化浮性鱼饲料 72
三、池塘的日常管理 73
四、“微孔增氧”技术 83
五、池塘“泛塘”的预测和解救 85
六、池塘养殖数据记录 87
第五章 草鱼的病害防治 90
第一节 鱼类患病的原因 90
一、自然因素 91
二、生物因素 92
三、人为因素 93
四、鱼体本身的因素 94
第二节 鱼病的预防 94
一、改善养殖生态环境、树立健康养殖理念 95
二、控制和消灭病原体 95
三、人工注射免疫防疫技术 101
四、浸泡免疫防疫技术 105
五、微生态制剂 106
第三节 池塘鱼病的其他预防措施 111
一、草鱼苗“白露关”疾病的预防 111
二、成鱼池塘的疾病预防 112
三、减少鱼类应激反应的措施 113
第四节 鱼病的诊断方法 114
一、巡塘观察 114
二、眼观快速诊断技术 115
三、显微镜快速诊断技术 117
四、水质化验和现场调查 119
第五节 草鱼常见病的诊断和防治 119
一、草鱼出血病 119
二、肠炎病 121
三、烂鳃病 123
四、赤皮病 125
五、白头白嘴病 126
六、水霉病 127
七、跑马病 129
八、小瓜虫病 130
九、锚头鳋病 131
十、大中华鳋病 132
十一、车轮虫病 134
十二、指环虫病 135
第六节 从肝胆入手综合防治草鱼“三病” 138
一、检测水质 138
二、鳃部检查 138
三、内服药饵 138
第七节 合理用药的原则 138
第八节 合理用药“七禁忌” 141
第六章 草鱼池塘健康养殖高产实例 143
一、山西省永济市太吕滩涂养鱼专业合作社任老虎渔场 143
二、山西省永济市鸳鸯养鱼专业合作社李小孟渔场 146
三、山西省永济市鸿博渔业专业合作社王进民渔场 149
四、山西省永济市栲栳镇鸳鸯村李红江渔场 152
五、山西省永济市南苏养鱼合作社王小朝渔场 156
六、山西省永济市蒲州镇黄河渔业合作社王文军渔场 158
第七章 怎样建设水产养殖场 162
第一节 新建水产养殖场场址的选择 162
一、水源与水质 163
二、适宜的土质 164
三、环境条件 164
第二节 新建水产养殖场的总体规划设计 164
一、规划设计原则和总体布局 164
二、鱼池及辅助设施 166
第三节 养殖机械和电力配套 168
第四节 老旧鱼池的改造和利用 170
第五节 农业部水产健康养殖示范场创建标准 171
一、必备资质和规模 171
二、生产条件和装备 171
三、生产操作和管理 171
四、辐射带动作用 172
参考文献 173